Rețetă pentru „cookie-uri matcha”

cele

- Ingrediente -

- Elaborare -

1. Lăsăm untul la temperatura camerei cel puțin câteva ore pentru a se înmuia. Apoi îl așezăm într-un castron și îl batem cu o furculiță până când este ca o pastă. Dacă vă grăbiți, puteți topi untul la cuptorul cu microunde.

2. Adăugați zahărul și făina și continuați amestecarea.

3. Într-un castron separat, bateți oul. Îl adăugăm la aluatul anterior și amestecăm până când ingredientele au fost bine integrate.

4. Cernem făina și o adăugăm la amestec.

6. Întindem aluatul cu ajutorul unui sucitor, dar nu prea mult. Îl punem la frigider să se răcească cel puțin o oră.

8. Le așezăm pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

9. Coaceți la 170 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

10. Scoateți și lăsați să se răcească înainte de a mânca.

Propuneri de însoțire a „cookie-urilor matcha”

Dacă doriți să le faceți puțin mai ușoare, puteți folosi făină integrală de grâu și îndulcitor. Și pentru un plus de aromă, încercați să adăugați o linguriță de scorțișoară măcinată, alta de ghimbir măcinat și/sau câteva nuci tocate.

Glazură pentru „cookie-urile matcha”

În cazul în care doriți să faceți o glazură pentru a vă decora cookie-urile matcha, va trebui să bateți doar un albuș de ou până când este rigid. Adăugați zahăr glace puțin câte puțin amestecând și turnați sucul de la jumătate de lămâie.

Puneți acest amestec într-o pungă de patiserie și decorați fursecurile când s-au răcit. Așteptați ca glazura să se stabilească înainte de servire.