Din ce în ce mai mulți oameni fug de alimentele procesate și optează pentru calea naturală, dar nu putem ignora că uneori corpul ne cere ceva diferit cu un dinte dulce. și, desigur, există întotdeauna soluții, astfel încât să nu ieșim din obișnuit.

ketchup

Am văzut deja rețete de hamburgeri de casă și cartofi prăjiți acum câteva săptămâni? ușoară, Ce mai bun decât un sos de ketchup de casă care să-l însoțească?

Ingrediente:

  • 1 borcan de 250 de grame de roșii naturale zdrobite.
  • Un praf de piper (după gust)
  • Un praf de sare (după gust)
  • 1 lingura de otet de mere
  • 1 lingură de miere
  • O crenguță de muștar
  • Puțină apă (până se atinge textura dorită)

Elaborare

Punem roșia zdrobită într-o cratiță, adăugăm sare și piper și o fierbem aproximativ 20 de minute, la final o trecem printr-o strecurătoare fină, astfel încât să avem o pastă de roșii cât mai groasă. Rezervăm apa eliberată de roșie pentru a corecta consistența sosului la final. Așteptăm să se răcească pasta de roșii.

Acum amestecăm într-un castron pasta de roșii cu miere, oțet, muștar și dacă este necesar cu încă puțină sare și piper și amestecăm energic până când rămâne o pastă fină. Dacă textura este prea groasă, adăugăm linguri mici din sucul de roșii rezervat anterior până găsim textura ideală de ketchup.

În ciuda faptului că este ceva mai laborios decât să cumpere o oală de ketchup la supermarket cu această rețetă obținem un produs mai sănătos.