Un fel de mâncare simplu și sănătos.

Ingrediente:

orez

Sare roz Himalaya

pregătire:

1. Înainte de gătit, ar trebui să spălați quinoa bine pentru a elimina saponina pe care o conține. Pentru a face acest lucru, puneți-l într-un castron, adăugați apă rece și clătiți câteva secunde. Nu este necesar să-l înmuiați, este suficient doar să-l treceți printr-un jet de apă.

Două. Într-o oală, adăugați apă și sare după gust și aduceți-o la fierbere. Când începe să fiarbă, adăugați orezul și quinoa. Cantitățile vor depinde de numărul de persoane, dar vă puteți ghida oricând știind că pentru fiecare pahar de orez sau quinoa trebuie să adăugați de două ori mai multă apă.

3. În timp ce orezul și quinoa se gătesc, luați o tigaie, adăugați ulei de măsline și sotati legumele. Vă propunem o combinație de dovlecei, roșii cherry, morcovi și ardei roșu, dar puteți adăuga legume după gust: ceapă, vinete, broccoli, piper verde, sparanghel. și creați-vă propria rețetă.

4. Când ambele sunt gata, fierbeți orezul și quinoa cu legumele și adăugați piper și curry (acesta din urmă este opțional, dar îi va da o aromă mai intensă și mai specială). Și gata de servire!