Postat de: Chef Plus

rețetă

  • douăzeci
  • 25 '
  • 4

  • 1/4 măsură de ulei
  • 1 măsură de bechamel
  • 2 vinete
  • 12 creveti decojiti
  • 300 de grame de ceapă
  • 200 de grame de șuncă Serrano în cuburi
  • 1 catei de usturoi
  • 100 de grame de brânză rasă
  • Sare

Mod expres

  1. Tăiați vinetele pe lungime și goliți-le, rezervând pulpa și carcasele.
  2. Tocam ceapa si usturoiul. Amestecați-le cu creveții, șunca serrano, pulpa de vinete și bechamel.
  3. Umpleți vinetele cu acest amestec și presărați cu brânza rasă.
  4. Așezați două jumătăți în tigaie și setați meniul Cuptorului timp de 25 de minute la 180 °. Apoi scoateți-le și repetați operația cu celelalte două jumătăți.

Mod gourmet

  1. Tăiați vinetele pe lungime și goliți-le, rezervând pulpa și carcasele.
  2. Tocam ceapa si usturoiul. Amestecați-le cu creveții, șunca serrano, pulpa de vinete și bechamel.
  3. Umpleți vinetele cu acest amestec și presărați cu brânza rasă.
  4. Așezați două jumătăți în tigaie și setați meniul Cuptorului timp de 25 de minute la 180 °. Apoi scoateți-le și repetați operația cu celelalte două jumătăți.

Puneți vinetele tăiate în găleată și setați meniul Cuptorului timp de 25 de minute la 168º. Goliți și rezervați pulpa și carcasa. Programați meniul de prăjire/sotare la 180 ° și sotati ceapa și usturoiul timp de 5 minute; Se adaugă creveții și șunca și se călește încă 3 minute; Adăugați bechamel și gătiți încă 1 minut. Se amestecă totul cu pulpa tocată și se umple vinetele, presărând brânza. În cele din urmă, puneți două jumătăți în