Deja la mijlocul verii și cu compania căldurii, aportul de preparate proaspete este mai necesar și mai plăcut, de aceea astăzi aducem un Rețetă sănătoasă pe baza de legume, foarte simplu de preparat, ușor și gustos. Este un salata cauliflor care pe porție oferă:

sănătoasă

Ingrediente

300 de grame de conopidă gătită, 1 roșie medie, 5-6 măsline verzi, 3 linguri de boabe de porumb, ulei de măsline, oțet și sare, după caz.

Pregătirea

Pentru a elabora acest lucru salată Mai întâi trebuie să gătim conopida, pentru care trebuie să spălăm în prealabil această legumă, să o punem aburită sau într-un recipient cu puțină apă și acoperit deasupra focului. Fierbeți sau aburiți până când florile de conopidă sunt fragede și se răcesc la frigider.

Pe de altă parte, spălăm și tăiem cuburi sau sferturi roșii și așezați-l într-un recipient lângă porumb și flori de conopidă. Adăugăm măsline tăiați în sferturi și condimentați cu oțet, sare și ulei de măsline după gust.

Se servește rece imediat după condimentare.

A mânca

Salată de conopidă Este un preparat ideal pentru această perioadă a anului în care consumul de mâncăruri proaspete și ușoare colaborează cu corpul nostru pentru a tolera căldura. Această rețetă merge foarte bine ca o cină ușoară sau ca prim fel de mâncare sau garnitură pentru o porție de carne, de exemplu.

Salata de conopidă ne oferă o varietate antioxidanți, este bogat în apă și fibre și are puține calorii, dar volum mare. În plus, ne oferă o cantitate bună de carotenii derivate din roșii și porumb care sunt mai bine absorbite împreună cu ulei de măsline și măsline, care furnizează grăsimi de calitate excelentă la farfurie.

Dacă dorim un aport mai mare de carbohidrați, putem adăuga orez sau tăiței sau însoțim salata cu pâine, în timp ce dacă vrem proteine ​​animale, putem îmbrăca această salată cu un iaurt natural pentru a nu pierde ușurința și prospețimea felului de mâncare, sau adăuga ou sau ton la rețetă.