Această baie lentă cu spanac Feta Dip face un aperitiv cald pentru ziua de joc ... sau pentru orice petrecere! Cremos, brânză și plin de spanac. Serviți cu legume sau chipsuri de pita și va merge repede.
Credit foto:
Nick Evans
Este acea perioadă a anului în care tânjesc după o oală mare cu sos de brânză. In aceeasi masura? Acest Dip Feta cu spanac este un plus de bun venit la orice petrecere sau sărbătoare din Ziua Jocului. În plus, are spanac, deci este sănătos, nu? Dreapta?!
Bine, nu tocmai mâncarea sănătoasă, dar are mult spanac, iar restul merită caloriile în plus.
O atingere de sos de spanac
În loc să fac o baie clasică de spanac și anghinare, am dublat spanacul pe care l-am cerut de obicei și am adăugat brânză feta pentru o baie mai sărată. (Aveți grijă să nu adăugați prea multă sare în timp ce gătiți spanacul, deoarece brânza feta este destul de sărată singură).
Cu toate acestea, dacă îți este dor de anghinare, mergi mai departe și adaugă o cutie. Tăiați doar cantitatea de spanac în jumătate.
TREBUIE SĂ UTILIZEZ SPANAC PROPUS SAU CONGELAT PENTRU SPANACUL FETA DIP?
Puteți folosi spanac proaspăt sau congelat pentru acest sos! Preferința mea este proaspătă, pentru că atunci când este sotată cu ulei de măsline și un praf de sare, scoate cu adevărat aromele spanacului.
Dacă utilizați spanac congelat, asigurați-vă că dezghețați complet spanacul și îndepărtați cât mai multă apă posibil. Apa va distruge scufundarea și o va face să picure prea mult. Îmi place să-mi învelesc spanacul decongelat în prosoape de hârtie pentru a extrage cât mai mult lichid posibil.
CUM SĂ FACI FETA DIP SPANAC ÎN COCARUL LENT
Această baie este perfectă pentru aragazul lent - îți ia mâinile și gătește în 90 de minute. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați sosul la fiecare 30 de minute pentru a vă asigura că se topește uniform. Odată ce sosul a fiert, păstrați cald la cea mai mică setare de gătit lent pentru servire.
SUGESTII ȘI SUBSTITUȚII PENTRU SPANAC FETA DIP
Dacă nu găsiți brânză feta, puteți folosi pisica Monterey, care se topește minunat. Cu toate acestea, este posibil să fie nevoie să adăugați un praf suplimentar de sare dacă faceți acest lucru.
Mergeți înainte și păstrați spanacul FETA DIP
Puteți face această baie complet în avans; doar păstrează-l în frigider. Când sunteți gata de servire, reîncălziți ușor la foc mic pe aragaz sau în aragazul lent pe setarea „caldă” până când revine la deliciul său original.
Nu recomand congelarea sosurilor pe bază de brânză ca aceasta. Ei tind să devină granulați și să-și piardă textura cremoasă. Dar această baie va rămâne grozavă în frigider timp de cinci până la șapte zile și nu-mi pot imagina o lume în care familia ta nu o poate termina până atunci!
Mai multe cartofi prăjiți!
Rețetă Slow Cooker spanac Feta Dip
Această rețetă funcționează cel mai bine într-un aragaz lent mai mic de 3-4 litri. Dublați rețeta dacă aragazul lent este mai mare sau doriți să faceți mai mult sos pentru o petrecere mai mare.
Ingrediente
- 2 ciorchini de spanac proaspăt sau 10 uncii de spanac congelat
- 1 lingura de ulei de masline
- 1/8 linguriță sare kosher
- 8 uncii cremă de brânză
- 1/2 cană smântână
- 6 uncii de brânză feta, mărunțită
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- Cipsuri de pita sau legume feliate, pentru servire
Metodă
1 Pregătiți spanacul: Dacă utilizați spanac proaspăt (preferința mea), tăiați tulpinile lungi și adăugați spanacul într-o tigaie mare la foc mediu cu ulei de măsline. Condimentează cu un vârf de sare și gătește până când spanacul este complet gătit și tot lichidul a fiert.
Dacă folosiți spanac congelat, dezghețați-l complet în cuptorul cu microunde, apoi apăsați spanacul între pachetele de prosoape de hârtie pentru a extrage cât mai mult lichid posibil. Adăugați spanacul dezghețat într-o tigaie cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Spanacul nu se va ofili ca spanacul proaspăt, dar este bine să-l condimentezi oricum și să gătești apa în plus.
2 Adăugați ingrediente într-un aragaz lent: Combinați cremă de brânză, brânză feta, smântână, pudră de usturoi și spanac gătit într-un aragaz lent de 3-4 litri. Gatiti la maxim 60 de minute, apoi coborati la foc mic pentru inca 30 de minute, amestecand de mai multe ori pentru a va asigura ca sosul se gateste uniform.
3 Păstrați cald până la servire: Accesați setarea Warm pentru a menține baia caldă până la servire. Dacă scufundarea se separă ușor, amestecați bine pentru a recombina.
Serviți sosul cu chipsuri de pita sau legume feliate.
Buna ziua! Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Nu utilizați fotografiile noastre fără permisiunea scrisă prealabilă. Mulțumiri!
Produse care ne plac
Această postare poate conține linkuri către Amazon sau alți parteneri; achizițiile dvs. prin intermediul acestor linkuri pot beneficia de Rețete simple.
Citiți mai multe despre politica noastră de linkuri afiliate.
Nick scrie de aproape un deceniu rețete delicioase pentru bucătarul de acasă. Locuiește în Denver, CO și îmbrățișează un echilibru delicat între schimbarea scutecului, traseul de alergare și consumul de bere. Site-ul său este Macheesmo și prima sa carte este Love Your Leftovers.