REȚETE DCB

Vinete, creveți, roșii, ulei de măsline marele protagonist al dietei mediteraneene și nuci, un fruct uscat care adaugă, de asemenea, antioxidanți la farfurie. Această rețetă combină toate fibră și nutrienții din legume.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 1 vinete medii
  • 1/2 ceapa
  • 75 g de creveti decojiti
  • 7 roșii cherry
  • 1 pereche de linguri de vin alb
  • 7 nuci
  • Usturoi
  • oregano
  • busuioc
  • Sare
  • piper negru și ulei de măsline extravirgin
  • 100 g Brânză de preferință proaspătă sau albă 98 Kcal.

Spălați și tăiați vinetele. A decupa în tacos satisfăcut.

Reduceți la jumătate roșiile.

Tocam ceapa.

Pregătiți creveții.

Se încălzește într-o tavă antiaderentă sau antiaderentă și se adaugă vinetele și arpagicul. (Nu adăugați ulei, îl putem lua la sotat cu aburul său)

Gatiti la foc mediu pana se caleste.

Condimentează cu piper negru, oregano și busuioc după gust.

Într-o tigaie sau caserolă separată, adăugați creveții și roșiile.

Gatiti cateva minute si adaugati sosul de rosii in tava cu vinetele, amestecand bine. Incorporeaza o mana de nuci.

Apă cu câteva linguri de vin alb, scade focul și reduce.

Condimentează după gust.

Coaceți gratinarea stropind brânza deasupra până se rumeneste.

Acum punctul cheie, stropiți cu puțin ulei de măsline virgin (Nu încălziți niciodată uleiul în tigaie)