Pătrunjelul nu servește doar pentru a-ți aroma și decora mesele, ci are și proprietăți medicinale, este antioxidant (datorită flavonoidelor sale) și antiinflamator.

pentru

myricetin ajuta la preveni cancerul de piele, în timp ce conform studiilor expune apigenina arestarea creșterii celulă și apoptoză în diferite tipuri de tumori cum ar fi sânul, plămânul, ficatul, pielea, sângele, colonul, prostata, pancreasul, colul uterin, oral și stomacul.

Pătrunjel folosit și pentru preveni diabetul Din moment ce myricetin poate reduce nivelul zahărului din sânge și poate reduce rezistența la insulină.

Pătrunjelul a fost folosit de mult ca diuretic și pentru slăbit.

patrunjelul proaspat are mai multe proprietati si aroma decat uscat. Poate fi consumat suc proaspăt, amestecat cu legume sau luat în ceai în timpul zilei.

Ceai de patrunjel

INGREDIENTE

  • 250 de mii de apă
  • 1 crenguță de pătrunjel tocat
  • Suc de jumătate de lămâie

PREGATIREA

  1. Se fierbe apa, se adauga patrunjelul, se fierbe 3 minute si se stinge focul.
  2. Lăsați infuzia să se odihnească timp de 10 minute, adăugați sucul de lămâie și serviți.

Apă de pătrunjel

INGREDIENTE

  • 1 buchet mare de patrunjel proaspat
  • 1 litru de apă

PREGATIREA

  1. Aduceți apa la fiert într-o oală și adăugați frunzele de pătrunjel. Lasă-le să fiarbă 5 minute și oprește-te.
  2. Lăsați preparatul să se odihnească timp de 15 minute și apoi strecurați apa.
  3. Se lasă să se răcească și se păstrează la frigider.

Băutura se ia pe tot parcursul zilei, timp de cel mult 20 de zile.

O altă modalitate simplă de a consuma pătrunjel este prin adăugarea câtorva crenguțe suc verde preferat.

Suc de patrunjel

INGREDIENTE

1 legătură de pătrunjel proaspăt

  • 1 măr verde
  • 1 morcov
  • ½ linguriță ghimbir ras
  • Suc de 1 lamaie
  • 1 lingură de miere lichidă
  • Gheaţă
  • 1 pahar de apă

PREGATIREA

  1. Spălați toate ingredientele
  2. Tăiați mărul și morcovul în bucăți
  3. Așezați pătrunjelul cu toate și tulpinile, mărul, morcovul, ghimbirul ras, sucul de lămâie și puțină gheață în blender.
  4. Amestecă totul, încorporând puțin câte puțin apă până se obține consistența dorită.
  5. Se servește foarte rece

Contraindicații

Pătrunjelul este bogat în Vitamina A și, de asemenea, în vitamina K. Nu face este recomandat consumul brusc ridicat de pătrunjel în dietă în timp ce luați diluanți de sânge precum Coumadin sau warfarina, deoarece vitamina K joacă un rol cheie în coagularea sângelui.