hida

Ziua Tatălui se apropie și, odată cu aceasta, sărbătorile și mesele de familie. Și, sunt cei cărora le place să sărbătorească zile speciale încercând un anumit fel de mâncare sau rețetă. Și ce este mai bine decât să ai niște detalii cu acea persoană specială care a fost întotdeauna alături de noi? Nimic.

Dacă vrei să-ți surprinzi tatăl și încă nu știi cu ce să-l surprinzi, poți pregăti următoarele rețete, care nu numai că sunt foarte ușoare, dar sunt și delicioase și sănătoase. De pe blogul conserve de legume de Hida Food V-am pregătit câteva rețete și tapas pentru ca această sărbătoare de familie să vă lase cu un gust bun în gură. Ia-ti notite!

Tartelă de păr înger

Atât tartletele, cât și păr de înger Sunt cele mai tradiționale și populare ingrediente. Prin urmare, vă lăsăm o rețetă simplă cu această delicioasă combinație.

  • 200 gr. păr de înger hida
  • 2 linguri zahăr
  • 250 gr. De făină
  • 3 galbenusuri de ou
  • coaja de lamaie
  • o lingură de scorțișoară
  • 150 gr. de unt
  • putina sare

Mai întâi, amestecăm făina împreună cu scorțișoara și lingurile de zahăr. La amestec adăugăm coaja de coajă de lămâie și puțină sare după gust. Adăugăm untul topit anterior, dar fără a exagera. Frământați bine și adăugați două gălbenușuri. Odată ce aluatul este bine amestecat și omogen, faceți o bilă și lăsați-o să se odihnească timp de 60-70 min. Între timp, pregătim matrițele în care vom face forma tartelelor.

Mai târziu, împărțim porțiile în funcție de matrițe și așezăm jumătate pentru a le umple. Pentru a încorpora păr de înger, Cu o lingură, se adaugă și se întinde pe fiecare porție împărțită și se acoperă cu cealaltă jumătate. Închidem puțin marginile cu puțin spațiu. În cele din urmă, cu gălbenușul pe care nu l-am folosit anterior, vopsim tartelele și le dăm la cuptor jumătate de oră la 180 de grade. Inteligent!

Vinete cu balsamice, roșii, brânză și busuioc

Dacă sunteți în căutarea unei rețete simple și delicioase, această rețetă pentru felii de vinete cu balsamic, roșie și brânză vă va încânta. S-o facem!

  • 2 vinete mari
  • 4 roșii
  • 200 gr. brânză feta
  • un pahar de ulei de măsline
  • o jumătate de pahar de oțet balsamic
  • frunze proaspete de busuioc tocate mărunt
  • sare si piper

Mai întâi trebuie să curățăm vinetele și să le tăiem felii. Intr-un castron mare, asezam feliile deja despicate si le scaldam in sare. Puteți folosi sare fină sau sare grosieră, ambele sunt fine. După ce le-am trecut prin sare, le acoperim cu apă rece și le lăsăm să se odihnească aproximativ 30 de minute.

Între timp, amestecăm oțetul balsamic și uleiul de măsline extravirgin. Uscăm feliile și le condimentăm cu sare și piper, astfel încât să capete suficientă aromă, întoarcem feliile pe ambele părți, astfel încât să fie bine acoperite.

Încălzim tigaia și fierbem feliile de vinete timp de câteva minute pe fiecare parte și scoatem. Tăiați roșiile în bucăți și condimentați în amestecul anterior de sare și piper. Adăugați busuiocul tocat și așezați feliile de vinete împreună cu roșia tocată. Aaaaaaa!

Capac de ciuperci cu sos de bere

Dacă sunteți mai îndrăgostiți de tapas, această rețetă de ciuperci cu sos de bere este perfectă pentru a o consuma ca tapa sau, de asemenea, ca o garnitură pentru a însoți carnea sau peștele. Pe cât de versatil, pe atât de delicios.

  • 600 gr. ciuperci
  • 2 șalote
  • 3 căței de usturoi
  • 300 ml. de bere
  • o crenguță de cimbru proaspăt
  • amidon de porumb, sare și piper
  • ulei de măsline extra virgin

Curatam si spalam ciupercile, le uscam bine si le taiem sferturi. Curățăm șalotii ca atunci când tocăm orice ceapă, împreună cu căței de usturoi. Punem o tigaie mare la încălzit cu uleiul de măsline extravirgin, iar când este pe cale să se prăjească adăugăm șalota și usturoiul tocat. Le lasam putin sa se rumeneasca si adaugam ciupercile. Întindem căldura și condimentăm după gust.

Se caleste cateva minute si se adauga cimbru si bere. Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand ciupercile sunt fragede. Apoi adăugați amidonul de porumb dizolvat în apă și fierbeți încă câteva minute, până când sosul se îngroașă. Gustați dacă este necesar să rectificați sarea sau piperul.

Sperăm că ți-au plăcut propunerile noastre de rețete pentru Ziua Tatălui. Oricare dintre aceste rețete este perfectă pentru a surprinde în zile speciale ca aceasta. Ați decis deja pe care îl veți pregăti?