Începem o nouă săptămână și, ca de obicei, o nouă mini-provocare în Vitónica. Dacă ne-am dedicat săptămâna trecută antrenamentului, săptămâna aceasta ne vom concentra pe îmbunătățirea dietei noastre și o vom face înlocuind unele dintre cele ultraprocesate care sunt de obicei mai prezente în dieta noastră cu alimente sănătoase care ne va oferi mai puțin zahăr adăugat și mai mulți nutrienți.

alimentele

Ne propunem să facem o schimbare în fiecare zi a săptămânii și să le acumulăm până duminică, în acest fel vom progresa încetul cu încetul. Micile schimbări în ziua noastră de zi cu zi ne pot ajuta să ne îmbunătățim dieta în ansamblu.

Vă reamintim că puteți urmări aceste mini-provocări săptămânale profilul nostru Instagram, unde vom publica diferite sfaturi și sfaturi în fiecare zi pentru a vă ajuta să efectuați aceste schimbări diferite în dieta dumneavoastră. Toate publicațiile aferente vor fi marcate cu hashtagul # RetoVitónica, astfel încât să le puteți găsi cu ușurință.

Șapte înlocuiri ultra-procesate care vă ajută să vă îmbunătățiți dieta

Schimbați cacao solubil pentru cacao pur și puțină scorțișoară: Cacao solubilă, precum Cola-Cao sau Nesquik, este o cacao ultraprocesată care a pătruns de mult în practic toate casele din țară cu afirmația că este „micul dejun al campionilor” sau „ideal pentru a începe ziua bine”. Adevărul este că aceste cacao solubile care îi plac atât de mult celor mici din casă au zahărul ca ingredient principal, care de obicei ocupă între 60 și 70% din volumul lor. În schimb, vă încurajăm să utilizați pudră de cacao pură (o puteți găsi în majoritatea supermarketurilor astăzi) cu un știft de scorțișoară.

Schimbați iaurtul aromat pentru iaurt natural cu bucăți de fructe: recent vorbeam despre iaurturi care au mai mult zahăr decât o băutură răcoritoare și doar iaurtul natural îndulcit a reușit să se poziționeze înaintea iaurturilor aromate. O opțiune mult mai sănătoasă este să consumați iaurt integral și natural (nu este nevoie să fie degresat pentru ca acesta să fie sănătos; de fapt, toate grăsimile din iaurturi ar putea fi legate de grăsimea corporală mai mică) și adăugați bucăți de fructe.

Schimbați pateuri comerciale pentru tartine de casă: spread-urile comerciale sau spread-urile conțin de obicei mult sodiu și, de asemenea, glutamat monosodic. O opțiune mai bună este să ne pregătim propriile tartine acasă, de exemplu cu aceste rețete pentru tzatziki, hummus și tapenadă: trei tartine de legume care pot fi folosite atât pentru scufundare, cât și pentru întinderea pe pâine prăjită de grâu integral.

Schimbați nucile prăjite pentru versiunea lor naturală sau prăjită: Nucile sunt de obicei o gustare foarte tentantă de consumat între mese. Dar fii atent: nu tot ceea ce considerăm nuci sănătoase, cu grăsimile lor sănătoase și o sursă bună de energie pentru corpul nostru, nu sunt cu adevărat. În loc să alegeți varianta nucilor prăjite, optați pentru cele naturale sau prăjite la cuptor și fără sare. Cu cât este mai puțin procesat, cu atât mai bine.

Schimbați cerealele industriale pentru granola de casă: cerealele industriale pentru micul dejun sunt unul dintre marile câmpuri de luptă ale nutriționiștilor din aceste timpuri. Adevărul este că sunt o opțiune foarte utilă pentru zilele de zi cu zi: nu durează mult să le arunci din cutie în vas și să adaugi laptele. O opțiune mult mai sănătoasă, la fel de rapidă și care vă va oferi mult mai mulți nutrienți și fără adaos de zahăr este un castron de granola de casă: aveți nevoie doar de fulgi de ovăz în fulgi și adăugați fructe tăiate la alegere și o mână de nuci sau grătar de ciocolată un procent ridicat de cacao deasupra.

Schimbați Nutella comercială pentru versiunea de casă: Nutella sau Nocilla sunt gustarea preferată a multor copii de ani de zile. Acest tip de creme comerciale de cacao au, ca ingredient principal, zahărul, însoțit de ulei de palmier sau uleiuri vegetale de proastă calitate. Chiar dacă schimbăm zahărul pentru îndulcitori și îndepărtăm uleiul de palmier, acestea sunt încă ultraprocesate, care nu oferă nutrienți interesați dietei noastre. Dacă vă place acest tip de cremă, propunerea noastră este să le faceți acasă cu ingrediente pe care le controlați: vă lăsăm rețeta noastră de casă Nutella pentru a o face din cacao degresată și alune.

Schimbați floricele comerciale pentru floricele de casă: În acele după-amiezii de pătură, canapea și Netflix, cine poate rezista să însoțească serialele sau filmele noastre preferate cu un bol de floricele? Dacă o faceți, este mai bine să fie de casă pentru a vă economisi o cantitate bună de sare și grăsimi nesănătoase. Puteți să le preparați într-un suport pentru popcorn, cu microunde sau chiar într-o tigaie: trebuie doar să cumpărați sâmburii de porumb întregi și să adăugați condimente pe placul dvs.