„Persoana obeză nu slăbește pentru că îi este mereu foame”/„Obezitatea modifică anumite circuite legate de sațietate”/„Cel mai important lucru este prevenirea”

„Obezii nu slăbesc pentru că le este mereu foame”, Prin urmare, s-ar putea spune că problema excesului de grăsime se află în cap, unde circuitele cerebrale legate de sațietate și percepția asupra alimentelor sunt modificate, spune Ricardo Moure, doctor în biotehnologie biomedicală într-un interviu acordat EFE.

înțeleg

Știri conexe

Moure este membru al Big Van Science, de asemenea un scriitor stand-up și acum un fofisano în general, înainte de dolofan, astfel încât viața sa științifică și personală s-a rotit în jurul grăsimii; cu autoritate și nu fără umor, că acest „este un subiect delicat”, concluzionează că acei oameni care au slăbiciunea sau gustul se îngrașă, în funcție de modul în care arată sau se simt și al cărui „creier vrea să mănânce anumite lucruri murdare”, de obicei cu exces de grăsime și zahăr.

„Problema cu ceea ce face obezitatea în creier nu este că te face o persoană diferită, ci asta perturbă anumite circuite legate de sațietate și percepția alimentelor care ne fac mai greu să slăbim, sistemul creierului se deteriorează pentru a ști când trebuie să mâncăm ", explică el.

Adică, persoanele cu obezitate „sunt mai înfometate și este, de asemenea, o senzație reală, de aceea le este mai greu să reglementeze când să mănânce sau nu, deoarece simt că trebuie să mănânce”.

În plus, alimentele cu mai multe grăsimi și zaharuri creează dependență, „Nu-mi plac alcoolul sau drogurile, dar ele ne fac să ne păcălim în anumite situații, deoarece creierul vrea să mănânce anumite lucruri murdare”.

Ciocolată, cârnați, fursecuri. „pofte” pe scurt că simt că au nevoie, de multe ori noaptea, și care nu sunt sănătoase pentru că „sunt foarte dependenți”.

Ricardo Moure are un nume de familie foarte galician, dar este din Santander și locuiește în Barcelona, ​​iar de când era mic s-a simțit necazurile de a fi dolofan, niște tachinări de la colegii de echipă care, dacă a ajuns din cursă, „le-a dat treaba lui”, dar nu au putut întotdeauna să alerge la fel de mult ca ei.

„Au fost mai rapizi decât mine”, mărturisește Ricardo, care acum este „fofisano”, cei care, la fel ca „dolofanele” au „burtica, dar sunt puternici, fac mișcare, dar le place să mănânce”.

Ceva sau mult a avut legătură cu „obiceiurile proaste de acasă”, unde toată lumea era „grasă” și, deja în adolescență și momentele de schimbare, în „mediul în care te miști”, dar în orice caz el era „un dolofan fericit și amuzant ".

Pentru că mai mult decât drama este necesară „multă răbdare și informații”, că „în cele din urmă este în mare măsură ceea ce trebuie să știm cu adevărat ce este să mâncăm bine și ce nu și să nu ne lăsăm lăsați de moda sau prostii și prostii de pe internet”.

Și mai presus de toate, spune el, „cel mai important lucru este prevenirea”, cu care ar putea germina la școală un subiect despre „a învăța cum să ne îngrijim și să avem o viață sănătoasă”, propune medicul, care va vorbi mâine la Coruña în prima ediție a Abrente, Alimentația și nutriția viitorului, împreună cu unii dintre cei mai buni diseminatori științifici.

„Este necesar să prevenim cu educația, promovând foarte mult politicile educaționale încă din copilărie pentru că nu avem educație pentru sănătate în școli, este ceva ce nu înțeleg ", deplânge Moure.

Ar ajuta mult dacă, din copilărie, copiii ar fi conștienți de cum să mănânce, transcendând formele și aprofundându-se importanța alimentelor sănătoase astfel încât creierul să interpreteze corect când este plin.

Apoi, există plăcerea de a mânca, pe care o simt aproape toți oamenii, plus cei care mănâncă „alimente murdare deoarece alimentele care au mai multe grăsimi și mai mult zahăr și sunt mai consistente creierului pentru a elibera neurotransmițători de plăcere, la fel ca drogurile și alcoolul, chiar dacă ești cu o intensitate mai mare ".

Acest tip de mâncare, cu care palatul se obișnuiește prost, „dă plăcere creierului care cere din ce în ce mai mult și în cele din urmă generează o dependență care la rândul tău te face să mănânci mai mult și, prin urmare, să te îngrași și să începi din nou”.

Pentru a inversa situația sau a o îmbunătăți un pic "nu trebuie să fii super ambițios și să mergi la fugă sau să faci lucruri foarte nebunești", începe doar prin a face plimbări de douăzeci de minute care „nu este nici o barbarie și apoi crește pe măsură ce slăbi".

"Ce atunci oamenii se sperie și aleargă cu 15 kilograme în plus și gleznele le-au lovit sau genunchiul, după aceea nu mai pot face mișcare și se îngrașă ", avertizează acest ex-dolofan sau, cum se spune acum, fofisano sau dolofan.