• josema1

Imprimați sau descărcați

Risotto cu ciuperci

Ingrediente

  • • 100 g brânză parmezană
  • • 50 g de ulei
  • • 350 g de orez
  • • 130 g ceapă
  • • 1 cățel de usturoi, mare
  • • 300 g ciuperci, file
  • • 900 g bulion de pui, sau apă și două tablete de bulion
  • • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • • 50 g de unt, (la temperatura camerei). Piper după gust și pătrunjel tocat pentru garnitură.

TM 31

Pregătirea rețetei


  1. Puneți brânza în pahar și radeți timp de 10 secunde cu viteza progresivă 5-10.
    Rezervare.
  2. Fără a spăla paharul, tocați ceapa și usturoiul 4 secunde, viteza 4
  3. Adăugați uleiul și programați 8 minute, temperatura Varoma, viteza
    1
  4. Așezați fluturele pe lame. Adăugați ciupercile
    și programează 5 minute. Temperatura varomului, viteza lingurii
  5. Adăugați orezul, apa, sucul de lămâie, cubulete de bulion (dacă
    folosiți), piper și programați 18 minute, 100º, viteza lingurii. Când mă opresc,
    verificați dacă orezul este corect, dacă nu, programați 2 sau 3 minute
    mai mult, la aceeași temperatură și viteză
  6. Se toarnă untul și brânza rezervată într-un platou de servire, se răstoarnă
    conținutul paharului de deasupra. Se amestecă până se amestecă bine. Serveste
    presărat cu pătrunjel tocat

Această rețetă a fost creată de un utilizator al cărții de bucate. Vorwerk Thermomix nu își asumă nicio responsabilitate pentru etapele de preparare, cantitățile sau succesul rețetei. Vă rugăm să rețineți instrucțiunile de utilizare și instrucțiunile de siguranță explicate în manualul Thermomix.