Ingrediente pentru sandwich-uri croque-monsieur

  • 8 felii de pâine
  • 4 felii de brânză gruyer
  • 4 felii de brânză cheddar
  • 4 felii de sunca gatita
  • 500 ml lapte pentru sos beșamel
  • 30 g făină pentru sosul beșamel
  • 30 g unt pentru sos beșamel
  • Cașcaval ras
  • nucşoară
  • Piper
  • Sare

CUM SĂ FACI NISTE CROQUE-MONSIEUR

Pasul 1

Puneți o tigaie pe foc cu untul și, când se topește, adăugați făina și prăjiți-o 1 min, amestecând. Turnați laptele fierbinte pe un fir, sare și piper, aromat cu nucșoară și lăsați-l să se coacă, amestecând, până obțineți o beșamel cremoasă.

ndwiches

Pasul 2

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Tăiați feliile de pâine în triunghiuri, rumeniți-le în prăjitor de pâine și puneți-le jumătate într-un vas pentru cuptor. Acoperiți-le cu un strat de besamel și întindeți deasupra feliile de șuncă și brânză.

Pasul 3

Acoperiți cu restul de triunghiuri prăjite și nappa fiecare sandviș cu un alt strat de besamel. Presărați cu generozitate brânză rasă și coaceți timp de aproximativ 6 până la 7 minute, până când se rumenesc și sunt crocante. Serviți-le proaspete.

Pasul 4

Pâine neprăjită. În rețeta clasică croque-monsieur, pâinea feliată nu este prăjită, este pur și simplu umplută cu șuncă și brânză și acoperită cu besamel.