este

  • CARTAGENA
  • REGIONAL
  • COLUMBIA
  • POLITICĂ
  • OPINIE
  • Evenimente
  • SPORT
  • DIVERTISMENT
  • TENDINȚE
  • LUME
  • Cartagena
  • Regional
  • Columbia
  • Politică
  • Opinie
  • Evenimente

  • sport
  • Economic
  • Pharandula
  • Lume
  • Mai multe secțiuni
    • Mașini
    • Mediu inconjurator
    • Ştiinţă
    • Cultural
    • Educaţie
    • Aspecte
    • Multimedia
    • Sănătate
    • Tehnologie

Mănâncă pește! Nu este „contraindicat”

19 decembrie 2015 00:00

Știm cu toții că consumul de pește aduce beneficii mari și în fiecare zi aflăm despre contribuțiile sale multiple, totuși, este un aliment care, în opinia multor nutriționiști, este consumat sporadic.

Aportul de pește este foarte important pentru organismul nostru și în dietă are efecte foarte pozitive, este un aliment proteic cu un conținut ridicat de omega-3 care joacă un rol fundamental în sănătatea noastră.

Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați esențiali (corpul uman nu îi poate fabrica din alte substanțe), care se găsesc în proporție ridicată în țesuturile anumitor pești (ca regulă generală peștele albastru) și în unele surse vegetale, cum ar fi uleiul de perilla, semințe de in, semințe de chia, nuci, printre altele.

Pești și boli

Există, de asemenea, studii care arată că consumul unei diete prudente care include fructe, legume și verdețuri, cereale și pește este legat de o prevalență mai mică a cancerului.

Este frapant faptul că consumarea acestuia în fiecare zi nu dăunează. Este un aliment care nu este contraindicat, poate fi consumat de mamele care alăptează, femeile însărcinate, copiii minori, adulții și adulții mai mari, fără niciun inconvenient.

ВYY prajit?

Pe masă

Nutriționistul recomandă aportul de pește - în special pește cu piele albă și pește albastru.

Somon

Carnea sa are o culoare roz pal distinctivă și este unul dintre cele mai scumpe tipuri de pești comestibili de apă sărată. Este foarte bogat în uleiuri esențiale omega 3 și acizi grași.

Ton

Tonul este consumat și bine cunoscut în forma sa conservată, totuși există opțiunea de ton proaspăt de tip „sashimi” (de obicei de culoare roșu intens) puțin mai scump de cumpărat.

Hamsii

Sunt pești mici, care se consumă în mod tradițional sărat și în conserve de ulei. Este obișnuit să le folosească la prepararea pizza.

Sardine

Sardinele sunt de obicei conservate înainte de consum și sunt o sursă bogată de calciu.

Snapper

Are o culoare distinctivă în roșeața pielii, deși carnea este albă. Snapper este un pește ferm, ideal pentru coacere, tocană sau utilizare în supe.

cod

Merlucie

Este un aliment ideal în dietele cu conținut scăzut de grăsimi, în special pentru persoanele care trebuie să scadă colesterolul sau care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii (cu conținut scăzut de calorii) pentru a slăbi și a slăbi.

Scade depresia

Potrivit cercetătorilor de la Departamentul de Epidemiologie și Statistici de Sănătate de la Colegiul de Medicină al Universității Qingdao, China, consumul unor cantități mari de pește poate ridica ștacheta. Cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat cel mai mult pește și-au redus riscul de depresie cu 17% comparativ cu cei care au mâncat cel mai puțin.

Cercetătorii observă că acizii grași omega-3 din pești pot duce la modificări ale structurii membranelor creierului sau că acești acizi ar putea modifica modul în care funcționează anumiți neurotransmițători. Unii dintre acești „mesageri chimici”, cum ar fi dopamina și serotonina, sunt considerați a fi implicați în depresie.