salată

Salata Chuka este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză. În mod ironic, în traducerea din limba japoneză, numele său înseamnă „salată chineză”. În meniul restaurantului, salata de alge Chuk este adesea listată ca "kaiso". Baza salatei este un amestec de alge care nu are un gust și miros atât de pronunțat, deoarece varza de mare este mai familiară locuitorilor țărilor europene.

Salata japoneză de pui este perfectă pentru oameni, având grijă de sănătatea lor și urmărind greutatea, deoarece algele nu conțin practic grăsimi, dar sunt bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți. În plus, algele, fiind un absorbant natural, elimină toxine din organism.

Rețeta pentru salata de pui este destul de simplă, dar atunci când cumpărați produsul trebuie să acordați atenție calității sale: algele pentru salate nu trebuie să fie incolore, mari și excesiv de dure, deoarece acest lucru înseamnă că planta este veche și fără gust. Chuka poate fi servit ca un fel de mâncare de sine stătător, dar poate fi folosit pentru a prepara rulouri și sushi.

Rețetă: o salată de alge chuka

ingrediente:

  • alge marine - 500 g;
  • semințe de susan - 4 linguri. linguri;
  • amidon de cartofi - 2 lingurițe;
  • sos de soia - ½ lingura. linguri;
  • ulei de susan - 2 lingurițe;
  • suc de lamaie - 2 lingurite.
  • ardei iute

pregătire

Mai întâi, dezghețați algele și prăjiți-le ușor.În o tigaie uscată, semințele de susan, astfel încât să emana aromă, tocați mărunt o bucată de ardei iute. Alge marine se amestecă cu restul ingredientelor și salata este gata.

Rulouri de salată Chuk

ingrediente:

  • salata de chuka;
  • nori;
  • orez sushi;
  • susan.

pregătire

Cum să gătești chifle? Orezul este așezat pe linia nori, lăsând capătul liber cu 1 cm. Așezați salata de pui în centrul orezului. Umezind partea liberă rămasă, astfel încât rola să nu se întoarcă, închidem strâns. „Ruleta” este tăiată în mai multe bucăți egale. Se pot servi chifle!

Salată Chuka cu ciuperci

O altă rețetă obișnuită pentru salata de pui Conține în compoziția sa de ciuperci de lemn. Ciuperci mici de tort umplute cu apă clocotită, după care sunt tăiate în fâșii mici, prăjite ușor în ulei vegetal și adăugate la salata de bază. Experții spun că felul de mâncare va adăuga o cireșe marinate prezentabile și va gusta, felii de țelină și daikon.

Salata este adesea servită cu sos de nucă, datorită căreia felul de mâncare capătă o aromă deosebit de vie. Iubitorii cărora le place să-și surprindă cei dragi cu mâncare neobișnuită vă vor spune cum să preparați un sos pentru salata Gamardi chuka.

Salata japoneză de pui va fi un decor pe masă și un supliment minunat la alte feluri de mâncare.

Sos de salată de pui

ingrediente:

  • unt de arahide - 1 lingură. linguriţă
  • Sos de soia - 2 linguri. Linguri;
  • ulei de susan - 2 lingurițe;
  • oțet de orez - 1 lingură. linguriţă
  • myrin - 3 lingurițe;
  • apă: ¾ cană

pregătire

Într-o cratiță cu pereți groși (puteți folosi o tigaie), puneți pasta de arahide, adăugați puțină apă și puneți

pe un foc lent. Amestecând amestecul și fără a-l lăsa să fiarbă, turnăm treptat apa rămasă, fierbem până când avem o pastă groasă. După ce scoateți cratița de pe foc, adăugați Mirin, oțet de orez, sos de soia și ulei de susan. La salată servim sosul la frigider.