Când căldura este mai strânsă, vrei doar feluri de mâncare reci și necomplicate, dar trebuie să ai grijă ca acestea să fie bine hrănitoare și complete. Orezul este o cereală excelentă de utilizat ca bază pentru rețete proaspete, ca în aceasta salata de fructe de mare din orez. Și dacă profităm de conserve, gătitul va fi minim.

fructe mare

Conserve sunt produse grozave pe care le aveți în cămară, atâta timp cât alegem cea mai bună calitate și cele mai sănătoase. Pentru acest fel de mâncare nu trebuie decât să gătim orezul, cel mai bun dintr-un soi lung și aromat, să îl combinăm cu restul ingredientelor și să-l lăsăm să se răcească sau să bea la temperatura camerei. Putem folosi un amestec cu orez sălbatic sau brun pentru a adăuga mai multe fibre și un contrast de texturi.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 150 g orez basmati lung, 1 cutie de midii naturale sau murate, 1 cutie de cocole naturale, 4-5 hamsii, 140 g porumb gătit natural, 1 morcov mare, 1 chilli sau chili proaspăt, 100 g creveți sau creveți, 2 linguri de ulei de măsline extra virgin, 1 linguriță de oțet, 1/2 lămâie, mărar sau pătrunjel, piper negru și sare.

Cum se face salata de orez cu fructe de mare

Am inceput gătitul orezului în multă apă sărată, lăsând-o corect, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Se scurge, se clătește și se răcește. rezervă.

Deschideți conservele. Dacă dorim o aromă marină mai intensă, putem economisi o lingură de lichid din cocoloși, este foarte bogat și va da mai multă putere pansamentului. Scurgeți ușor midiile și cocolele, îndepărtați hamsiile și tăiați-le.

Putem găti porumb natural, dar conservarea ne va economisi timp. Trebuie să vă asigurați că sunt naturale, fără zahăr și de preferință fără sare. Clătiți cu atenție cu apă și scurgeți. Se amestecă totul cu orezul într-un castron.

Spălați morcovul și ardeiul iute. Curățați morcovul cu un cojitor de legume și se rade mărunt peste orez. Adăugați ardeiul iute tăiat felii subțiri, fără semințe. Adăugați creveții sau creveții fierți și curățați și mărarul sau pătrunjelul după gust.

Bateți lichidul din cocoloși cu uleiul de măsline, oțetul, sucul unei jumătăți de lămâie și un vârf de sare și piper. Condimentează după gust și amestecați totul ușor.

Timp de procesare | 25 de minute
Dificultate | Uşor

Degustare

Acest salată de fructe de mare din orez Este un fel de mâncare foarte complet, perfect pentru a lua la prânz sau, de asemenea, la cină. Poate fi lăsat să se odihnească la frigider câteva ore sau cu o zi înainte pentru a-l lua foarte rece sau mai temperat pe tot parcursul anului. În porții mai mici este un fel de mâncare bun, servește chiar și ca aperitiv în pahare sau boluri mici. Dacă aveți fructe de mare proaspete pentru a le îmbogăți, mult mai bine.