sfeclă

Această salată de sfeclă, brânză și portocale amestecă ingrediente simple și naturale într-o combinație gustoasă și crocantă cu adaos de nuci. Este proaspăt și are un conținut scăzut de calorii.

Am folosit o vinaigretă de nuci de pin prăjite pentru a garnisi, dar puteți înlocui și nucile de pin, care sunt foarte scumpe, cu alune, migdale sau nuci tocate.

INGREDIENTE pentru 2 persoane

  • 100 gr de salată mixtă
  • 1 portocală dulce suculentă de mărime bună
  • 150 gr de brânză proaspătă și fragedă după bunul plac (brânză proaspătă, Mozzarella, Feta ...)
  • 100 gr sfeclă gătită sau conservată
  • O mână bună de nuci de pin

Pentru vinaigreta: 4 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de miere, 2 linguri de oțet de mere ușor, sare și piper

PREGATIREA salatei de sfeclă, brânză și portocale

  1. Îl curățăm Sfeclă și îl tăiem în felii mai mult sau mai puțin groase pe placul dumneavoastră. Îl curățăm portocale a pielii exterioare și a stratului alb exterior. Tocăm brânză.
  2. Pregătim vinaigreta amestecând uleiul cu oțetul, mierea, sarea și piperul. Prajiti usor pinul intr-o tigaie peste foc cateva secunde pana incepe sa prinda culoare fara ulei sau nimic. Amestecăm cu vinaigreta.
  3. Avem salată verde bine spălat și uscat într-un recipient pentru servire. Se acoperă cu sfecla, brânza și portocala și se ornează cu vinaigreta. Servim în acest moment.
  4. Mora din fotografia de mai jos o idee de prezentare mai festivă pentru ocazii speciale.

SFATURI ȘI COMENTARII

  • Pentru început, un avertisment. Dacă aveți de gând să faceți salata în avans, nu puneți sfecla până la capăt, deoarece acestea pătează întreaga farfurie roșie. Ar trebui să faceți același lucru cu vinaigreta, deoarece deteriorează frunzele de salată.
  • Profitați de sucul eliberat de portocale atunci când le manipulați și adăugați-l în vinaigretă.
  • Pentru această salată puteți folosi orice brânză proaspătă și fragedă pe placul dvs., brânză Burgos, mozzarella și chiar brânză de vaci,
  • Nucile de pin pot fi înlocuite cu unele nuci sau alune mărunțite sau va fi necesar să le prăjești în prealabil în tigaie.
  • Rețeta ne este trimisă de Laura Santos din Madrid.

Fotografia de jos prezintă salata sub formă de millefeuille. Pentru a-l asambla, tăiem portocala decojită și sfecla în felii subțiri, le suprapunem formând millefeuille și punem deasupra brânza (în acest caz, bilele de mozzarella).

Vizitați TABELUL nostru CALORIE

Mănâncă bine, trăiește mai bine, cu REȚETE UȘOARE

Mai multă viață, mai multă sănătate, în SLIMMING .NET