salate

Legumele cu frunze verzi reprezintă un aliment fundamental pentru dieta noastră zilnică. Alături de fructe, acestea sunt cea mai mare sursă de minerale, vitamine și fibre. Astăzi, alimentele industriale sunt foarte acidifiante și nu au acești nutrienți, astfel încât aportul de frunze verzi și legume în general ar trebui să fie o prioritate în viața noastră.

Aceste legume cu frunze verzi sunt consumate de obicei în salate verzi pentru a slăbi, crude și nu numai în salate verzi, ci și sub formă de shake-uri sau smoothie-uri. Dar nu ar trebui să ne gândim la aportul lor cu singurul scop de a pierde în greutate, ci la cantitatea mare de substanțe nutritive pe care ni le oferă și calitatea lor alcalinizantă pentru corpul nostru. În plus, legumele cu frunze verzi ne prezintă o mare versatilitate deoarece pot fi însoțite cu alte alimente precum ouă, pui, fructe, sosuri, avocado, fructe uscate, paste. Pot fi consumate chiar crude, aburite sau albite.

Dacă îți lipsește orice mineral sau vitamină, poți rezolva această problemă cheltuind o mulțime de bani pe suplimente nutritive și să fii un client perpetuu al industriei sau poți urma 2 sfaturi pe care urmează să ți le dau, 2 sfaturi verzi.

Primul sfat pe care vi-l dau este că începeți să mâncați legume și câteva fructe. Îți spun imediat ce legume sunt foarte importante, care ar trebui să mănânci, dar mai întâi mergem cu al doilea sfat.

Dacă vrem să avem rezerve minerale bune, pe de o parte vom mânca alimente cu minerale, așa cum v-am spus, dar pe de altă parte, și acest lucru face multă logică, vom încerca să evităm alimentele care sunt hoți de minerale, cum ar fi ouă, carne roșie, lapte și derivații acestora, pâine albă, orez alb, paste albe, miere, zahăr, siropuri, alcool, tutun, cafea, ceai, yerba mate.

Există alimente foarte acidifiante, cum ar fi carnea roșie, ouăle, produsele lactate, zahărul, făina rafinată ... dacă le consumi zilnic, ele generează atât de multă aciditate încât organismul trebuie să folosească rezerve de minerale pentru a contracara aciditatea.

Dar există o problemă: dacă nu aveți rezerve de minerale, corpul dumneavoastră va folosi calciul din oase pentru a contracara aciditatea. De aceea, există mai multe probleme osoase la persoanele care beau mult lapte și derivați, deoarece laptele acidifică și fură calciu.

Cele mai bune legume cu frunze verzi pentru salate verzi sau pentru gătit sunt cele care cresc în regiunea dvs., iar natura însăși vă va oferi cantitatea potrivită: primăvara veți găsi mult mai mult decât iarna. Și dacă este scump, este pentru că este puțin, așa că mănâncă puțin. si invers. Natura guvernează!

Câteva exemple: napi, morcovi, urzici, varză, broccoli, țelină, bietă, sfeclă verde și spanac.

Beneficiile frunzelor verzi:
-Au mult calciu, mai mult decât lapte
-Surse mari de fier
-Ele curăță corpul de toxine
-Sunt bune pentru întărirea rinichilor
-Curăță sângele
-Au atât de multe minerale încât sunt bune pentru persoanele cu diabet
-Au antioxidanți
-Grăsimea este omega3 în varză sau varză
-Sarac in calorii, bogat in fibre, pentru slabire sau intretinere

Nu ar trebui să fim obsedați de sucurile de detoxifiere sau de sucurile verzi sau de salate. Nici nu trebuie să fie, din punctul meu de vedere, principalul aliment. Părerea mea este că cerealele integrale precum orezul brun, meiul, quinoa sau hrișca sunt principalele alimente, iar legumele sunt cele secundare, iar leguminoasele sau peștele, în cazul în care sunteți vegetarian, ca alimente mai puțin importante. Vă recomand să mâncați multe frunze verzi pe tot parcursul anului dacă mâncați proteine ​​animale în fiecare zi pentru a contracara acidul uric și toți acizii grei generați. În general, mai ales primăvara, când încep să apară frunzele, vom mânca mai multe salate verzi.

Dacă acest articol te-a ajutat și ai învățat ceva, profită de ocazie pentru a te abona la site-ul meu și la canalul meu YouTube. Fac totul cu multă afecțiune pentru tine. De asemenea, îl puteți partaja pe Facebook, Twitter etc. Este cel mai bun mod de a mă ajuta și de a face ceva pentru ceilalți. Și împărtășiți legumele din munca voastră, mâine, când este timpul să mâncați, scoateți-vă legumele astfel, cu mândrie și cu capul înalt!