Personalul de sănătate care este paznic în cele două Castile critică întreținerea oferită de compania câștigătoare, care include produse gătite și mâncare în stare proastă

Câțiva medici și asistenți medicali adunați într-o consultație din Valladolid spun clar: „Nu am recomanda niciodată produse gătite, cu ulei de palmier, aditivi și atât de multă sare. Sunt nesănătoși ”. Chiar mai puțin, mâncare expirată. Prin urmare, ei nu înțeleg că aceste alimente sunt oferite toaletelor care sunt de serviciu în Castilla y León și Castilla-La Mancha. În centrele de atenție continuă se acumulează meniuri care vor ajunge în coșul de gunoi.

expirate

Vicepreședintele Asociației Personalului Statutar pentru Îngrijire Continuă (PEAC) din Castilla-La Mancha, dr. Arantxa López, este revoltat pentru că i-au trimis o lasagna care expirase de două zile. Alberto Ortiz, asistent medical în Chinchilla de Montearagón (Albacete), a primit un orez în stil cubanez „care mirosea a aruncat înapoi”, inclusiv banana brună. Doctorul Marisa Fernández a dat peste o omidă moartă pe un ardei.

O asistentă medicală care solicită anonimatul consideră rațiile din centrul orașului Nava de la Asunción (Segovia) „necomestibile”, care a primit cremă de legume aparent expirată. Vicente Mazarro, asistent medical în Valdepeñas (Ciudad Real), spune că condițiile uniunii sunt „teribile”. Mai mulți angajați din asistența medicală primară din Zaratán, Las Delicias și Pilarica (Valladolid) subliniază că „mâncarea într-o zi” nu este dăunătoare, „dar există persoane care fac opt sau zece schimburi lunare și acolo pot suferi sănătate”, și se plânge risipa de plastic și alimente. La fel și părerea colegilor săi din Castilia-La Mancha contactați.

Sistemul de sănătate al fiecărei comunități este ceea ce determină modul de acoperire a acestei întrețineri. Compania care furnizează hrana gărzilor din ambele regiuni este Eurest Colectividades, care a primit anterior premii de la Ministerul Apărării. Purtătorii de cuvânt ai grupului neagă distribuirea alimentelor expirate și dau vina pe erorile din etichetă. Ei susțin, de asemenea, că au eliminat ingrediente controversate. „Niciuna dintre deficiențele atribuite nu a fost periculoasă pentru sănătate”, adaugă aceștia, deși Comisia Europeană recomandă renunțarea la substanțe precum dioxidul de sulf, prezent în cremele de dovlecei trimise lucrătorilor din sănătate.

MAI MULTE INFORMATII

Eurest a câștigat în iulie anul trecut un concurs oferit de Junta de Castilla y León pentru 21,2 milioane de euro în cinci ani. Slujba lui ar fi să servească mâncare „cu oferta de cea mai înaltă calitate”, conform specificațiilor unui portofoliu aflat atunci în mâinile consilierului Antonio Sáez. Alternativa sunt preparatele gata făcute de marca Carretilla, ale căror componente „artificiale” nu sunt pe placul personalului care le primește.

Mercedes Gago, secretar regional al sindicatului de asistenți medicali Satse din Castilla y León, estimează că compania distribuie aproximativ 26.640 de meniuri pe lună, la un preț cuprins între șase și zece euro fiecare. Gago subliniază că în multe centre nu există nici măcar frigidere: „Muncitorii lasă mâncarea în frigiderele în care sunt depozitate vaccinurile și medicamentele. Ea este cea mai mare scroafă și un mare risc. Nu am așteptat șase ani pentru asta ".

Sindicalistul face aluzie la faptul că în 2012 dietele lor au fost retrase de la lucrătorii din domeniul sănătății din Castilia-Leon din cauza crizei, până când au fost recuperate în 2018 printr-o hotărâre judecătorească după recuperarea PIB-ului și a fost aplicat acest controversat sistem de catering. Miguel Holguín, șef de sănătate la UGT Castilla y León, apreciază modelul anterior de întreținere, deoarece bonurile au fost distribuite pentru a fi consumate în unitățile din apropiere. Astfel, explică el, a fost promovată o „țesătură de proximitate” care era benefică pentru economia locală și garanta o hrană de calitate superioară. Marea majoritate a lucrătorilor din domeniul sănătății consultați susțin acest sistem.

PEAC regretă că criticile trimise președintelui Castilla-La Mancha, socialistului Emiliano García Page și Jesús Fernández, ministrul sănătății, nu au primit un răspuns. În această comunitate, Eurest a semnat contracte din 2011 pentru întreținerea personalului de pază. Purtătorii de cuvânt ai serviciului de sănătate au stabilit-o la 1,8 milioane pe an, la aproximativ șase euro pe meniu și spun că reclamațiile sunt trimise companiei „solicitând cele mai bune condiții”. În cele mai recente documente de atribuire, Mediterránea și Salones Boyma s-au alăturat Eurest Colectividades.

Verónica Casado, ministrul Sănătății din Castilia și Leon, a insistat că vor cere îndeplinirea condițiilor convenite. Căsătorit, premiat în urmă cu un an ca cel mai bun medic din lume, s-a fotografiat consumând aceste produse odată cu dezlănțuirea controversei. Holguín afirmă că imaginea evocă „Fraga scăldându-se în Palomares”.

În asistența medicală din Castilla y León, în acest caz, când ți-e foame, există pâine învechită, ca cea a unui videoclip într-un centru de sănătate din Cuéllar (Segovia). Pâinea „mică” este aruncată pe o masă, sare și sună ca o piatră. La facilitățile Santa Elena de Zamora, pâinea ajunge mucegăită. Conform specificațiilor premiului, pâinea trebuie să fie de ziua respectivă.