CE ESTE IMPORTANT ESTE ADERENȚA

Practic, în fiecare lună, mass-media vorbesc despre o nouă dietă, ai cărei manageri nu ezită să se califice drept „definitivă”, „ușor de urmat” și cu „rezultate incredibile”.

Practic, în fiecare lună, mass-media vorbesc despre o nouă dietă, ai căror manageri nu ezită să se califice drept „definitiv”, „ușor de urmărit” și cu „rezultate incredibile”. Dar adânc, astăzi, practic toate dietele „serioase” - nu vorbim aici despre dietele miraculoase, ci cele susținute de studii științifice - sunt împărțite în două categorii: cele care încearcă să evite consumul de grăsimi (majoritatea până în prezent) și cele care încearcă să evite consumul de carbohidrați (apărate tot mai mult de mai mulți nutriționiști).

slăbești

Care dintre cele două este mai eficient pentru slăbit?

O nouă recenzie a studiilor publicată în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA) spune că nu ar trebui să ne facem griji. da, o dietă ne va face să slăbim mai mult decât cealaltă, dar diferențele nu sunt semnificative.

Deși există diferențe statistice între multe dintre diete, diferențele sunt mici și nu au nicio importanță reală pentru persoanele care doresc să slăbească.

Cercetătorii, conduși de medicul canadian Bradley C. Johnston, aproape au analizat 50 de studii științifice la care au participat peste 7.300 de persoane obeze sau supraponderale, cărora li s-au administrat diferite diete, care ar putea fi clasificate ca fiind slabe în carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi. Comparativ cu persoanele care nu fac dietă, cei care au luat un regim cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie 8,8 kilograme în șase luni, iar cei care au urmat un regim cu conținut scăzut de grăsimi au pierdut în medie 7,9 kilograme.

Există diferențe, dar nu sunt semnificative

Conform datelor Se pare că dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este mai eficientă decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi, dar diferența este de doar un kilogram, ceva pe care cercetătorii îl consideră nesemnificativ. „Deși există diferențe statistice între multe dintre diete, acestea sunt mici și nu au nicio importanță reală pentru persoanele care doresc să slăbească”, spun autorii în studiu.

Important pentru ca o dietă să aibă succes este că persoana care o urmează o urmează cu adevărat și pentru aceasta este de preferat să o aleagă pe cea care se potrivește cel mai bine gusturilor lor.

În opinia cercetătorilor este important ca nutriționiștii și medicii să fie mai flexibili atunci când recomandă o dietă pacienților lor. „Nu aveți nevoie de o singură dietă care să funcționeze pentru toți, deoarece toate oferă beneficii considerabile”, spun oamenii de știință. „Acest lucru este important, deoarece mulți pacienți consideră că este dificil să urmeze diete stricte care pot fi foarte tentante sau dificil de urmat din punct de vedere cultural (în cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați)”.

Lucrul important pentru ca o dietă să aibă succes, spun oamenii de știință, este că persoana care o suferă într-adevăr o urmează și pentru aceasta este de preferat să o aleagă pe cea care se potrivește cel mai bine gusturilor lor.

Un studiu care privește doar pierderea în greutate

Deși concluziile acestui studiu sunt importante pentru a relativiza judecățile alarmiste la care ajung mulți nutriționiști, trebuie luat în considerare faptul că analizează doar efectul dietelor asupra pierderii în greutate, fără a ține cont de ceilalți factori. Cercetătorii nu s-au oprit să examineze care dietă este cea mai bună, de exemplu, pentru a combate colesterolul, pentru a menține nivelul zahărului sub control sau pentru a preveni apariția problemelor cardiovasculare.

Această cercetare ne oferă o certitudine: dacă urmăm cu adevărat o dietă (oricare ar fi aceasta) vom pierde în greutate și vom câștiga sănătate

În aceeași săptămână, un studiu important publicat în Annals of Internal Medicine, la care au participat 150 de persoane, a concluzionat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a dus la indicatori de risc cardiovascular mai buni, si un nivel mai scazut de colesterol „rau” decat o dieta saraca in grasimi. Rezultate care contrazic multe dintre convingerile noastre, dar și concluziile altor studii recente, cum ar fi cele ale cercetării care au susținut că consumul continuu și abundent de proteine ​​animale face ca o persoană să fie de patru ori mai probabilă să moară de cancer.

Realitatea este că, în acest moment, nu există un consens internațional cu privire la recomandările nutriționale pe care populația ar trebui să le urmeze. Dar cel puțin această cercetare ne oferă o certitudine: dacă urmăm cu adevărat o dietă, vom slăbi și vom câștiga sănătate.