MADRID, 26 octombrie (EUROPA PRESS) -

sarea

Primul Salon Mediteranean și de Sănătate, desfășurat din 22 octombrie la Feria de Madrid, își închide porțile cu prezența a peste 40.000 de vizitatori, dublu față de numărul așteptat, din care peste 4.000 au fost copii și cu închiderea ministrului de sănătate al Comunității Madrid, Juan José Güemes, a raportat astăzi organizația.

Ministrul Sănătății a făcut ieri un apel pentru recuperarea timpului dedicat alimentelor, pentru a mânca bine, pentru că „nu poți expedia mâncare ca și când ai turna benzină în mașină”, și a felicitat organizațiile din această cameră pentru că, în opinia sa, este unul dintre cei mai importanți pași care s-au făcut în ultimii ani în favoarea unei forme de dietă care datează de secole.

„Suntem ceea ce mâncăm”, a spus Güemes, care a adăugat: „sănătatea noastră depinde de ceea ce mâncăm”. În acest sens, el a reamintit că multe boli sunt legate de faptul că societatea a uitat să mănânce bine. "Astfel, el a subliniat că" a mânca bine este mai ieftin decât a mânca prost ".

Din acest motiv, el a optat pentru recuperarea obiceiurilor de a mânca, de a găti, de a merge la piață, de a învăța copiii să mănânce cu o dietă care include ulei de măsline, legume și leguminoase, carne sau pește și lapte și, toate, fără a uita partea economică: „acest sector este o sursă extraordinară de bogăție și ocupare, deoarece industria alimentară spaniolă este una dintre cele mai moderne și inovatoare și un„ motor de creștere ”economic.

La rândul său, directorul Show-ului, Florentino Platero, a explicat că în cele patru zile în care a fost deschis acest Show, au avut loc 228 de activități, conferințe, ateliere, degustări și degustări de alimente.

Cei peste 4.000 de copii care au participat la majoritatea atelierelor planificate pentru ei au putut, de exemplu, să cumpere cu un coș care conține doar alimente pentru o dietă sănătoasă sau să-i familiarizeze cu piramida alimentară, cu scopul de a-i învăța a mânca bine.

La rândul său, președintele Comitetului științific al Primului Salon al Dietei Mediteraneene, profesorul Luis Serra Majem, a fost convins că acest spectacol va fi consolidat, așa că a cerut sprijin instituțional pentru edițiile viitoare, deoarece „dieta mediteraneană este pericol și trebuie păstrat ".

De asemenea, președintele Academiei de Gastronomie din Madrid, Miguel Garrido, a subliniat în această sală importanța unirii „gastronomiei și sănătății”, deoarece „mâncarea și exercițiile fizice vor contribui la bunăstarea noastră”. Având în vedere importanța care a fost acordată rolului copiilor, Garrido a regretat că există foarte puține instruiri în sălile de clasă, în ciuda faptului că viitorul lor va depinde și de ceea ce mănâncă.

În cele din urmă, Javier Aranceta, președintele comitetului organizator al expoziției, Javier Aranceta, a subliniat că în acest „vino și știi ce este bine”, deviza expoziției, care a avut cel mai mare succes, pe lângă numeroasele degustări și degustări de produse au fost atelierele. Aranceta a spus că această sală ar trebui să devină un instrument pentru administrații, lumea pedagogică și universitate deoarece „din toate sferele este necesar să lucrăm în favoarea unei diete mai sănătoase”.

PRIMELE PREMII ALE SPECTACOLULUI

În cadrul ceremoniei de închidere, au avut loc primele premii la Sala Dietei Mediteraneene. Premiul pentru „angajamentul afacerii față de inovație și cercetare” a revenit companiei Puleva Food-Puleva Biotech, al cărei manager de produs, Eduardo Corral, a prezis o viață lungă pentru acest spectacol.

Premiul pentru cariera profesională în domeniul comunicării a fost acordat Telemadrid și Ediciones ICM pentru sprijinul acordat sănătății alimentare prin programe de televiziune și publicații. Premiul pentru cariera profesională în domeniul restaurării a revenit restauratorului Koldo Royo, în al cărui restaurant din Bilbao puteți gusta toate preparatele mediteraneene.

La rândul său, premiul pentru „inițiativa educațională” a fost acordat „Programului pentru alimentație sănătoasă și activitate fizică”, promovat de Departamentul de Sănătate al Generalitatului din Catalonia. În cele din urmă, „Premiul profesor F. Fidanza pentru cariera profesională în domeniul sănătății” a fost acordat profesorului Gregorio Varela, discipol al lui Grande Cobián.