Zahărul este un produs ieftin și captivant pe care industria a reușit să se strecoare în majoritatea alimentelor pe care le cumpărăm. Știați că aproximativ 75% din zahărul pe care îl consumăm este ascuns în produsele procesate, dintre care unele nici măcar nu au gust dulce?
Consumul nediscriminatoriu pe care l-am făcut din această otravă albă ne-a adus o bună parte din problemele metabolice pe care le suferă astăzi tinerii și adulții. Statisticile pe care le avem în țara noastră cu privire la supraponderalitatea și obezitatea copiilor nu sunt deloc încurajatoare și, fără nici o îndoială, va trebui să facem ceva în acest sens.
Copiii adoră gustul dulce și nu este nimic în neregulă în acest sens, dacă știm cum să alegem alimentele pe care le le oferim. Când le oferim alimente procesate bogate în zahăr, se generează un răspuns metabolic care nu este deloc interesant pe termen scurt, mediu sau lung.
Copiii adoră gustul dulce și nu este nimic în neregulă în acest sens, dacă știm să alegem alimentele pe care le le oferim.
Pe lângă își modifică sistemul nervos și îi face să poftească să consume mai mult zahăr, copiii se obișnuiesc cu arome excesiv de stimulante și nu mai pot aprecia gustul dulce natural al mâncării. Aceasta, pe lângă alte dezavantaje grave, cum ar fi carie dentară, supraponderalitate, ficat gras, probleme cardiovasculare, legate de consumul excesiv de zahăr.
CARE SUNT CELE MAI BUNE ÎNDULCITORI PENTRU MÂNCĂRILE COPIILOR?
Când vrem să îndulcim o mâncare sau o rețetă, putem căuta alternative mai naturale și sănătoase la zahărul alb. În general, este indicat să optați pentru îndulcitori care sunt însoțiți de alte substanțe precum antioxidanți, fibre, vitamine, minerale.
În general, este indicat să optați pentru îndulcitori care sunt însoțiți de alte substanțe precum antioxidanți, fibre, vitamine, minerale.
Zahărul alb este lipsit de orice nutrient și, mai rău, este un produs hrănitor. Pe de altă parte, alimentele care vor fi întotdeauna o opțiune bună atunci când vrem să ne îndulcim felurile de mâncare sunt fructe proaspete, nucă de cocos rasă, fructe uscate (curmale, stafide, caise uscate, prune, smochine), roșcove și unele condimente precum scorțișoară ., vanilie sau lemn dulce. Pe lângă faptul că sunt alimente adevărate, adică le consumăm așa cum le oferă natura, ele oferă o dulceață mai moale care ne permite să ne bucurăm de gustul mâncării. Și, desigur, sunt mult mai hrănitoare.
Există, de asemenea, întregul grup de îndulcitori naturali, cum ar fi miere crudă, zahăr panela, zahăr de nucă de cocos, sirop de arțar sau sirop de agave crud. Toți acești îndulcitori oferă zaharuri cu acțiune rapidă și, prin urmare, trebuie luați cu moderare.
LA CANELA, UN PARTENER DELICIOS AL SĂNĂTĂȚII COPILULUI
Scorțișoara este de departe unul dintre cei mai interesanți îndulcitori de încorporat în rețetele noastre. Pe lângă faptul că oferă o aromă delicioasă și specială, are numeroase proprietăți terapeutice, printre acestea cel al controlului nivelului de zahăr din sânge. Adică, nu numai că nu crește glicemia, dar este hipoglicemiant.
În plus, datorită naturii sale fierbinți, este un condiment care ajută la aprinderea focului stomacului și la digera mai bine alimentele. De exemplu, scorțișoara este un excelent însoțitor al fructelor proaspete, pe care unii oameni le găsesc ceva mai greu de digerat. De fapt, în conformitate cu medicina tradițională chineză, este un remediu bun pentru orice simptome de răceală.
De asemenea, condimentul nostru este foarte interesant pentru activitate antioxidantă, întrucât concentrează mulți compuși fenolici. Și, ca și când nu ar fi suficient, este un aliment cu capacitatea de a ccombate și oprește infecțiile tractului genito-urinar.
Când ne obișnuim să încorporăm scorțișoara în rețetele noastre dulci, pe lângă faptul că le oferim o aromă delicioasă natural, le oferim sănătatea și bunăstarea corpului nostru.
Copiii adoră adesea acest condiment plin de beneficii și că combină atât de bine diferite alimente: presărate pe fructe fierte, budincă de chia, creme de cereale, piureuri, granola.
Dacă îndrăznești să înlocuiești zahărul industrial cu alimente adevărate în rețetele tale, te asigur că vei face un mare pas către o viață mai sănătoasă.
- 10 motive pentru a adăuga scorțișoară în dieta ta Rețete alimentare
- Slăbiți cu dieta volumetrică meniul perfect pentru ao realiza
- 10 principii de bază pentru o dietă sănătoasă pentru sugari; Bionisimo
- Beneficiile cafelei pentru sănătate; Dieta nutriționistă
- 6 alimente bogate în proteine vegetale pentru dieta ta