Scuturările de proteine ​​sunt o resursă foarte obișnuită de luat după antrenament și profită de faimoasa „fereastră metabolică”, acea perioadă misterioasă de timp (20-30 minute) în care mușchii absorb mai bine aminoacizii și, luând proteine, căutăm să facilităm regenerarea musculară și formarea unor fibre musculare mai eficiente după exerciții.

Yolanda Vazquez Mazariego

proteinele

Scuturările de proteine ​​sunt o resursă foarte obișnuită de luat după antrenament și profită de faimoasa „fereastră metabolică”, acea perioadă misterioasă de timp (20-30 minute) în care mușchii absorb mai bine aminoacizii și, luând proteine, căutăm să facilităm regenerarea musculară și formarea unor fibre musculare mai eficiente după exerciții.

De obicei folosesc ingrediente naturale la prepararea rețetelor, dar în cazul suplimentelor sportive, proteinele din zer sunt deja un clasic care și-a dovedit eficacitatea, nu doar pentru că acest supliment este o modalitate sigură de a obține proteine ​​de înaltă calitate, ci și pentru că noile formule favorizează absorbția aminoacizilor și nu sunt la fel de indigest ca primele pulberi de proteine, proteina din zer are o calitate superioară, iar dacă decideți să faceți shake-uri cu el, este important să cumpărați o marcă de încredere, există multe proteine, dar nu toate sunt zer sau proteine ​​din zer, așa cum se numește în lumea fitnessului.

Realitatea este că, de-a lungul timpului, sticla de proteine ​​din zer a ocupat un loc în cămara sportivului, să spunem că, în loc de castroane de zahăr, avem acum o sticlă de proteine ​​din pulbere pentru a putea adăuga o lingură la shake-urile de fitness și, deși există sunt încă oameni care au nevoie de clasic albușuri de ou, o lingură de pudră de proteine ​​din zer are multe avantaje atunci când vine vorba de a obține un aport bun de proteine, cu aminoacizi de calitate.

Întrucât suntem în mijlocul sezonului căpșunilor, vă propun o rețetă pentru shake de proteine ​​cu căpșuni, Așa că profităm de cel mai bun moment al acestui fruct de primăvară pentru a face un shake clasic de proteine ​​din zer post-antrenament cu fructe de sezon, și astfel oferim puțină varietate și bucurie lumii shake-urilor de fitness, ceea ce mă plictisește un pic cu aromele artificiale de vanilie, căpșuni și ciocolată.

Rețetă de shake cu proteine ​​de nucă de căpșuni


Ingrediente pentru 1 200 ml shake:

    • 3 grame de glutamină

Pregătirea: tăiați căpșunile și adăugați iaurtul, nuca, lingura de praf de proteine ​​și glutamina. Puteți bate toate ingredientele într-un blender sau puteți lua într-un castron cu o lingură, astfel încât să dureze mai mult decât shake-ul.

Valori nutriționale pe porție

Calorii per portie (200 ml): 141 Kcal

    • Grăsimi
      • Omega-3 - 363 mg 3,47 g 25%

    • Glucidele 18 g/3% din DZR

    • Proteină 11 g/22% din DZR

    • Fibră 2 g/10% din DZR

    • Mangan 0,14 mg/7% din DZR

    • Vitamina C 24 g/40% din DZR
      * ADR: alocație zilnică recomandată pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi.

Scop: Un shake de băut după un antrenament de intensitate mare pentru a construi rezistența și forța musculară. Oferă proteine ​​și aminoacizi de înaltă calitate biologică, cum ar fi glutamina, care acționează ca agent anti-catabolic și protector muscular.
Comentariu nutrițional: Este bogat în carbohidrați cu un indice glicemic moderat, ceea ce permite un aport secvențial de energie, grăsimi sănătoase sub formă de acizi grași omega-3 (sub formă de nuci) și un aport de proteine ​​din zer care sunt mai ușor de asimilat și digera.

Vă las un link către rețete mai sănătoase și de fitness cu căpșuni, de la intrarea de anul trecut pentru Ziua Mondială a Căpșunilor.

Și vă mai las și un videoclip al unui shake de proteine ​​cu căpșuni, mai de casă pe care l-am publicat pe blog anul trecut care este făcut cu albuș de ou liofilizat pentru cei care preferă să nu folosească proteine ​​din zer sau alte suplimente sportive.

Și vă recomand câteva videoclipuri ale campaniei „Vive la Roja” a „Căpșunilor Europei” cu diverse rețete cu căpșuni:

Limonadă de căpșuni, mai bine să nu adăugați zahăr pentru a-l face mai sănătos și mai răcoritor.

Și aceasta alta din gheață de căpșuni, la care nici eu nu aș adăuga zahăr.

Și nu pot rezista acestui videoclip al campaniei „Vive las fresas” de Fresas de Europa cu superatleta și cofetar Alma Obregón de la Target Cupcake și Manuel Carrasco și piesa lor „Vreau să trăiesc”, la fel de distractivă ca și mâncarea căpșunilor!