Revista de păsări în spaniolă a citit în mai multe țări

  • VIZOR
  • ABONAMENT
  • VEZI PDF
  • FAVORITĂ
  • FIŞIER
  • DISTRIBUIRE (rețele sociale, permalink, e-mail)

DIETA IDEALĂ PENTRU SĂNĂTATEA OMULUI ȘI A PLANETELOR: UN RAPORT CONTROVERTIT

DIETA IDEALĂ PENTRU SĂNĂTATEA OMULUI ȘI A PLANETELOR: UN RAPORT CONTROVERTIT

dieta

Informații furnizate de:

• Consumul de mai puține alimente de origine animală va reduce malnutriția, obezitatea și impactul producției de alimente asupra mediului

Ultimul raport trimestrial privind situația sectorului păsărilor ouătoare, publicat de MAPA, indică faptul că numărul fermelor cu sistem de creștere a cuștilor a crescut de la 60,5% din total în 2013, la 40% în 2013. 2017 (deși recensământul din fermele alternative reprezintă doar 12% din total). Comparativ cu 2016, exploatațiile au crescut cu 4%, iar recensământul cu 5%.

Pe de altă parte, datele privind comerțul exterior cu ouă de consum în 2018 arată că Spania menține o tendință pozitivă a vânzărilor, cu o creștere a cifrei de afaceri de 12,9% până în noiembrie 2018 - date provizorii - care ajunge la 91 de milioane de euro.

În ceea ce privește destinațiile, primii importatori sunt Franța, Italia și Israel, urmate la distanță de Portugalia și Olanda.

Totalul facturat pentru vânzarea ouălor de consum către țări terțe a crescut de la 20% la 30% între 2017 și 2018. Se remarcă vânzările către Israel, care se poziționează ca al doilea cumpărător de ouă spaniole.

Statisticile MAP publicate recent cu estimările valorii producției agricole oferă date despre producția sectorului de ouă din 1990 până în 2018, în milioane de euro -curent-.

Pe 17 ianuarie, revista Lancet a publicat raportul intitulat „Dietele sănătoase din sisteme alimentare durabile”, în care susține o schimbare radicală a dietei, astfel încât planeta să poată hrăni o populație în creștere. Concluziile lor sunt rezumate prin faptul că hrănirea cu majoritatea produselor de origine vegetală și numai hrana de origine animală va fi formula care va permite populației mondiale să se poată întreține în 2050, fără a pune planeta în pericol din cauza serii emisiile de gaze.

Aceasta înseamnă mai mult decât dublarea consumului de alimente sănătoase precum fructe, legume, leguminoase și nuci și reducerea consumului mondial de alimente mai puțin sănătoase, cum ar fi zahărul și carnea roșie, cu mai mult de 50%, adică reducerea consumului excesiv în țări. mai bogat-. Cu toate acestea, unele populații din întreaga lume depind de mijloacele de trai agropastorale și de proteinele animale de la animale. În plus, multe populații continuă să se confrunte cu niveluri semnificative de malnutriție și poate fi dificil să se obțină cantități adecvate de micronutrienți numai din surse alimentare de origine vegetală. Având în vedere aceste considerații, rolul alimentelor de origine animală în dietele oamenilor trebuie analizat cu atenție în fiecare context și adaptat la realitățile locale și regionale.