Dovleacul sau dovleacul, cu forma sa particulară și culoarea portocalie distinctivă este legumă regină în timpul toamnei în Statele Unite. Puteți folosi crusta pentru a decora de Halloween și pulpa pentru a găti. Dar cum rămâne cu semințele de dovleac? Unii oameni știu să profite de ele în diferite feluri de mâncare. Există chiar și modalități de a le consuma stilul gustare, ușor prăjită și aromată cu sucuri sau sosuri.

pentru

Numai aceste semințe au beneficii interesante pentru sănătate, pe care vă invităm să le cunoașteți.

  • Echilibrează Ph-ul corpului . Au acțiune alcalinizantă, ceea ce înseamnă că reduc aciditatea din sânge și țesuturi. Consumul de zahăr rafinat acidifică în mod constant sângele, care dăunează organismului, diminuând mineralele esențiale și interferând cu funcțiile organice; provocând o varietate de dureri și boli.

  • Beneficiază sănătatea intestinală . Ei luptă împotriva unor paraziți intestinali și ajută la ameliorarea constipației datorită conținutului său de fibre.

  • Te ajută să slăbești și să previi diabetul . Acest lucru se datorează faptului că stabilizează zahărul din sânge datorită nivelului ridicat de proteine ​​de înaltă calitate și digestiei ușoare. O sută de grame de semințe de dovleac furnizează până la 30g din aceste proteine. Deși au până la 500 de calorii la o sută de grame, acestea sunt în mare parte proteine ​​de înaltă calitate și acizi grași benefici.

  • Aceștia acționează ca un antiinflamator . Efectul său analgezic și antiinflamator pare să concureze cu cel al medicamentelor, dar fără efectele secundare pe care le produc. Bună alternativă în cazurile de artrită și alte inflamații dureroase.

  • Prevenirea osteoporozei . Conținutul său de zinc, calciu și magneziu fac din semințele de dovleac un aliat puternic în menținerea oaselor sănătoase la femei și bărbați.

  • Ele pot ameliora insomnia, depresia și anxietatea . Conținutul său generos de aminoacizi triptofan transformă serotonina, un neurochimic vital pentru ameliorarea stărilor de anxietate și menținerea unei dispoziții bune, prevenirea depresiei și facilitarea unui somn odihnitor. Aceste procese sunt îmbunătățite prin conținutul său echilibrat de complex B (vitaminele B1-B2-B5-B6 și folati). Triptofanul este, de asemenea, un precursor al niacinei (vitamina B3). În plus, conține glutamat, un alt neurochimic important în reducerea iritabilității nervoase și a altor afecțiuni nevrotice.

  • Sunt antioxidanți . Acestea conțin vitamina E de diferite tipuri, care contracarează daunele celulare cauzate de radicalii liberi. Are și antioxidanți: zinc, fenoli și lignine, ceea ce face din semințele de dovleac un bun elixir al tinereții .

  • Sunt bogate în magneziu și mangan . Prin ceea ce promovează sănătatea oaselor, a inimii și a bunei funcționări generale a organismului.

  • Acestea reduc riscul de cancer . Compușii din curcubitáceas (dovleci) par a fi eficienți în prevenirea și tratarea diferitelor tipuri de cancer (în special sân și prostată).

  • Acestea reduc colesterolul rău, cresc colesterolul bun și îmbunătățesc sănătatea prostatei . Acestea conțin fitosteroli, care acționează prin blocarea absorbției colesterolului din intestin, scăzând cantitatea de colesterol LDL din sânge. De asemenea, protejează prostata prin echilibrarea conversiei testosteronului.

Semințele de dovleac pot fi consumate crude, ușor prăjite sau ca extract. Deci știi deja. Pentru rețetele dvs. pe tot parcursul anului și în timpul acestui Halloween profitați și de semințele de dovleac.