Ianuarie 2021 L M X J F S D
„Dec
1Două3
45678910
unsprezece121314cincisprezece1617
1819douăzecidouăzeci și unu222. 324
25262728293031

probiotice

Probioticele sunt microorganisme care, odată consumate, rămân active în intestin și exercită efecte fiziologice benefice.

În volumul 16. Numărul 3. Iulie-septembrie 2012 al Jurnalului spaniol de nutriție și dietă umană, există un editorial pe această temă scris de prestigioasa și renumita dietetică-nutriționistă Iva Marques-Lopes (își dezvoltă activitatea profesională la Facultate al Științelor Sănătății și Sportului (Huesca) al Universității din Zaragoza și că printre multe lucruri este cunoscut faptul că a fost creatorul împreună cu președintele Fundației spaniole a dieteticienilor-nutriționiști (Guiseppe Russolillo) a binecunoscutului Sistem de schimb ® pentru Pregătirea dietelor și planificarea meniurilor.

Ei bine, editorialul menționat este intitulat: „Probiotice și creșterea greutății corporale la om: concluzii pripite și nu bazate pe dovezi științifice.

De-a lungul editorialului, autorul amintește cum în mai 2012 mass-media (îmi amintesc personal cum „știrile au apărut pe internet) presupusul fapt că prin ingerarea probioticelor obezitatea ar putea fi promovată. Iva comentează în editorial că deja în 2009 au existat controverse pe această temă (datorită comentariilor făcute de un om de știință francez într-o revistă engleză). Dar ceea ce a făcut dezbaterea „să sară” în mass-media a fost faptul că în mai 2012 a fost publicată o meta-analiză pe această temă care aparent a avut erori majore (cum ar fi amestecarea studiilor pe animale și umane).

Pe de altă parte, în acest număr (iulie-septembrie 2012) al Revistei Spaniole de Nutriție și Dietetică Umană este publicat un articol cu ​​titlul: „Efectul probioticelor în controlul obezității la om: ipoteze nedovedite”. În acest articol (care revizuiește doar articolele la oameni) autorii nu susțin ipoteza anterioară (că probioticele te pot face să câștigi greutate corporală), ci mai degrabă că consumul de probiotice poate modifica microbiota umană și, prin urmare, ar putea fi un alt instrument. obezitate.

În editorialul revistei, autorul încheie spunând că pare să existe o relație între greutatea corporală și microbiota, dar că, deoarece nu există multe studii la om și dintre care cele mai multe sunt observaționale, nu există suficiente dovezi științifice pentru concluzionează dacă tipul microbiotei este cauza sau consecința schimbării greutății persoanei. Dovada faptului că nu este atât de ușor este că diferite grupuri de cercetare au ajuns la concluzii diferite. Și în acest sens, pentru a trage concluzii, sunt necesare mai multe și mai bune studii clinice.

În afară de acest editorial interesant, realitatea este că studiile asupra microorganismelor prezente în intestin și asupra influenței lor asupra sănătății noastre au fost destul de relevante în ultimii ani. Există numeroase studii care leagă anumite tulpini bacteriene cu un risc mai scăzut de cancer, scad colesterolul, îmbunătățesc digestia, scad toleranța la lactoză, îmbunătățesc performanța sportivă, reduc simptomele bolilor digestive ... există chiar studii care le leagă de diabet, boli autoimune, autism, obezitate, Alzheimer ... Și invers, alte tipuri de microorganisme sunt asociate cu un risc mai mare de a suferi anumite boli.

Se întâmplă multe în nutriție (și în alte domenii ale vieții), când apare ceva nou, există un entuziasm și o fervoare generalizată și se pare că funcționează pentru toate, dar pe măsură ce anii trec, se verifică că poate fi important ca ceea ce i s-a dat atâta importanță, dar nu atât de mult pe cât se credea și nici nu a fost util pentru atâtea lucruri pe cât se credea.

Îmi amintesc de primele studii publicate în care obezitatea era legată de anumite microbiote. În aceste studii inițiale s-a concluzionat că a avea o anumită microbiotă înseamnă un risc mai mare de a fi supraponderal și obez. Am fost întotdeauna surprins de aceste concluzii, deoarece uneori nu au apreciat circumstanța că era invers, adică având în vedere că persoanele cu exces de grăsime corporală tind să aibă obiceiuri alimentare mai puțin sănătoase și având în vedere că tipul de dietă influențează tip de microbiota, ceea ce s-a întâmplat este că tipul lor de microbiota a fost condiționat de acel tip de dietă mai puțin sănătoasă.

Îmi amintesc că am mers la conferințe în care am auzit literalmente vorbitorii spunând că, cu un transplant de fecale (constă în „trecerea” microbiotei care ne interesează de la o gazdă care o are la alta unde vrem să o implantăm și noi), pierderi de până la 12 au fost atinse kilograme de greutate. Acest lucru mi s-a părut evident neobișnuit și nu prea credibil pentru mine, mai degrabă mi s-a „sunat” ca senzaționalismul tipic al unor mărci de accesorii sau iluzia tipică a ceva nou care apare înainte ca realitatea să pună lucrurile în locul lor. Cu ani în urmă auzise lucruri similare despre hormonul leptină, despre anumiți acizi grași ... și până la urmă a fost în apă de boragă.

Au fost publicate studii ulterioare în care acest fapt (dacă obezii au microbiotă diferită și, prin urmare, sunt obezi sau dacă sunt obezi și atunci când mănâncă diferit ajung să aibă o microbiotă diferită) a fost luat în considerare și, pentru aceasta, microbiota gemenilor a fost utilizat (în care unul era obez) prin implantarea lor la șoareci. S-a văzut că microbiota a ajutat de fapt la slăbit. Dar s-a văzut că acest lucru se întâmplă dacă se respectă dietele normale sau hipocalorice, dar nu. Aceasta înseamnă că atunci ceva influențează microbiota asupra greutății, dar nu atât de mult pe cât unii ne-ar face să credem, deoarece vedem cum alți factori includ mult, de exemplu dieta (așa cum a fost bunul simț de la început).

Despre aceasta, vă spun, a fost publicat recent un articol în revista Nature unde, pe lângă toate acestea, s-a subliniat și faptul că multe studii asupra microbiomului s-au bazat pe șoareci fără germeni (întrucât în ​​acest fel este mai ușor de stabilit microorganismele pe care le dorim), dar, bineînțeles, șoarecii fără germeni nu reprezintă deloc o stare de normalitate (atât de mult încât suferă probleme de sănătate tocmai din cauza acestui fapt) și, prin urmare, este posibil să nu servească drept exemplu pentru prezice răspunsul pe care l-ar avea șoarecii normali cu microbiom la microbiota care este implantată în ei în mod normal. Nu numai asta, dar microbiomul rozătoarelor este destul de diferit de cel al oamenilor și poate de aceea (comentează articolul) nu poate fi extrapolat.

Aceasta înseamnă că microbiota are importanța sa, că influențează cu siguranță multe aspecte ale sănătății noastre și că poate avea un anumit efect asupra greutății, dar că cu siguranță nu funcționează pentru toate, că nu este magie în nicio situație și că este doar un alt factor, nu FACTORUL.

Prin urmare, tuturor acelor companii care își propun să vândă anumite bacterii probiotice cu publicitatea că ne vor face să scăpăm de toate aceste kilograme în plus, nu au baza științifică pentru a dovedi că produsul lor își îndeplinește de fapt promisiunea. Minunile nu există.

Postări asemănatoare

1) -Care sunt proprietățile cafelei? Cafeaua se obține din semințele prăjite și măcinate ale unei plante, se caracterizează prin bogăția sa în antioxidanți, cum ar fi polifenoli, furnizează, de asemenea, cantități mici de unele minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, seleniu și magneziu și vitamine, cum ar fi acidul pantotenic, acidul folic și ceva de vitamina K. [...]

Potențialul microbiotei intestinale de a afecta sănătatea este de o relevanță deosebită pentru persoanele în vârstă. Acest lucru se datorează faptului că microbiota poate modula modificările legate de vârstă ale imunității înnăscute, sarcopeniei și funcției cognitive, toate acestea fiind elemente ale fragilității. Atât studii independente, cât și [...]

Oase și microbiota? Ultimul deceniu a cunoscut o explozie de cercetări în ceea ce privește modul în care bacteriile care locuiesc în corpul uman afectează sănătatea și bolile. Unul dintre cele mai surprinzătoare concepte care rezultă din această lucrare este capacitatea microbiotei intestinale de a afecta practic [...]