O dietă adecvată la copii și tineri se reflectă în buna performanță a creierului, dezvoltarea cognitivă, limbajul, memoria și învățarea. Acest lucru devine mai important atunci când vorbim despre minori din cartiere vulnerabile, unde resursele economice ale familiilor sunt foarte limitate, iar alimentația, în multe cazuri, nu este echilibrată.

pentru

De aceea, promovarea nutriției și alimentației bune pentru copiii de vârstă școlară este esențială pentru a realiza o creștere fizică, emoțională și intelectuală. Mâncarea ar trebui să se extindă de la case la școli.

În Secretariatul districtului Barranquilla pentru educație Avem un program complet de hrănire școlară, care include nutriționiști, psihologi și profesioniști în prevenirea sănătății. Liderul nostru al programului de hrănire școlară, Yamile Del Carmen Herrera, ne oferă câteva sfaturi pentru părinți cu privire la dieta pe care ar trebui să o primească copiii și tinerii.

Glucoza este cel mai important substrat pentru dezvoltarea creierului la copii. Acest lucru se găsește în macronutrienții din alimente, cum ar fi grăsimile și carbohidrații. Fără glucoză corpul se simte obosit și slab.

Pentru a avea o dietă adecvată, copiii și tinerii noștri, și chiar adulții, trebuie să primească cel puțin un aliment din fiecare grup de alimente.

  1. Cereale, tuberculi și banane. Aceste alimente sunt dense în calorii și ne oferă suficientă energie pentru ca organismul nostru să funcționeze. Îi putem vedea ca pe combustibilul de care avem nevoie. Printre aceste alimente se numără orezul, ovăzul, grâul, printre altele.
  2. Carne albă, carne roșie, carne de organe și ouă. Acest grup de alimente sunt proteinele de care au nevoie toate ființele umane. Oul, când este la prânz, trebuie consumat o dată pe săptămână; micul dejun poate fi de două sau trei ori pe săptămână. Oul este cea mai completă proteină care există și este cel mai mic cost dintre proteine.
  3. Lactat. Acestea sunt bogate în calciu, importante pentru școlarii care se află în ultimul vârf de creștere, între preadolescență și adolescență.
  4. Legume si fructe. Aceste alimente ar trebui consumate de cinci ori pe zi, sunt bogate în vitamine și previn bolile cronice netransmisibile.

Importanța micului dejun

Micul dejun este prima masă după un post lung și, prin urmare, este cea mai importantă a zilei. O persoană ține post între 10 și 12 ore, dacă omite prima masă a zilei, corpul își rezervă o rezervă de glucoză și o folosește atunci când nu există alimente.

Consecințele unei diete slabe sunt mari, mai ales în copilăria timpurie. La această vârstă, creierul tău crește cu 80% din totalul a ceea ce va crește în întreaga ta viață. Dacă nu aveți substratul pentru a crește, în ceea ce privește dimensiunea și numărul de neuroni, creierul dvs. va fi minimizat și afectat. Prin urmare, copilul nu se va dezvolta cognitiv la potențialul maxim.

Mâncare ieftină și hrănitoare

Pentru a obține o dietă bună la un cost redus, echipa noastră de nutriționiști recomandă leguminoase uscate (fasole, linte, naut, printre altele), deoarece sunt bogate în fier. Acest aliment este ieftin și permite înlocuirea proteinelor animale care sunt mai scumpe. Când leguminoasele sunt combinate cu o cereală, o carne este înlocuită.

În ceea ce privește fructele și legumele, se recomandă alimentele care sunt în recoltă. Mango, ananas și guava sunt fructe cu un conținut ridicat de vitamina C, care previne bolile variind de la gripă la boli cardiovasculare.

Pregătiri și obiceiuri alimentare

Nu există alimente proaste, totul depinde de modul în care sunt preparate. De exemplu, alimentele prăjite nu sunt recomandate nimănui, deoarece au grăsimi saturate și niveluri ridicate de colesterol, care sunt dăunătoare sănătății.

Obiceiurile alimentare sunt, de asemenea, create din prepararea alimentelor. Acest lucru este vital pentru copii și tineri, care astăzi sunt expuși tentațiilor de tot felul de produse precum cârnați, pachete, băuturi răcoritoare, printre altele.

În program Alimentarea școlară a Secretariatului districtual pentru educație din Barranquilla Promovăm activitatea educativă cu copiii, tinerii și părinții, astfel încât aceștia să adopte obiceiuri alimentare sănătoase.

Cu profesorii și părinții, încurajăm consumul de alimente sănătoase, cum ar fi legumele și fructele, care sunt greu consumate de minori. În plus, facem vizite tehnice la școli și verificăm întregul proces de hrănire. Monitorizăm și controlăm operatorii alimentari.

Să profităm de aceste sfaturi alimentare și să promovăm obiceiuri alimentare sănătoase la copii care contribuie la creșterea lor fizică și cognitivă.