Aplicarea măsurilor preventive și a sistemelor de autocontrol în companiile din sectorul alimentar nu este doar o obligație administrativă, ci și un punct forte pentru companie în sine, care îi va permite să prezinte o imagine de calitate care o poziționează cu o valoare competitivă pe piață.
Serviciul nostru de consultanță în materie de siguranță alimentară poate fi atât punctual, înainte de deschiderea unei unități, cât și permanent
La Ortega desfășurăm tot felul de consultanțe privind siguranța alimentelor, atât în timp util, cât și înainte de deschiderea unei unități, pentru a asigura respectarea tuturor cerințelor tehnice, precum și pentru a păstra un control permanent asupra prevenirii posibilelor surse de infecție. alimente.
Printre specialitățile noastre se numără:
- Realizarea de programe de autocontrol bazate pe cerințele anterioare de igienă și trasabilitate și pe analiza pericolelor și punctele critice de control (HACCP)
- Implementarea sistemelor de calitate conform standardelor internaționale în sectorul alimentar: BRC, IFS, ISO 22000.
- Colectarea și analiza probelor de alimente într-un laborator autorizat/acreditat, suprafețe, ape și manipulatoare.
- Analize microbiologice, fizico-chimice, nutriționale și alergene.
- Raportarea pe baza rezultatelor.
Dacă sunteți persoana care se ocupă de un hotel sau o altă companie care prelucrează sau vinde produse alimentare în Alicante sau Murcia, Contactează-ne și vă vom oferi serviciul care se potrivește cel mai bine nevoilor și bugetului dumneavoastră.
- Siguranța alimentară Cinci greșeli pe care le faceți atunci când gătiți pui la rotisor
- Siguranță alimentară; antiprogreso, o modă cu riscuri
- Siguranța alimentară Cantitatea exactă de chipsuri de cartofi pe care o puteți consuma, conform științei
- Siguranța alimentelor Contaminarea încrucișată cum se evită virușii și bacteriile la gătit
- Versiune scurtă - Starea securității alimentare și nutriției în transformarea mondială