• Noi
    • Istorie
    • Politica de Confidențialitate
    • Echipa noastră
    • Profil editorial
      • Tiraj tipărit
      • Distribuție regională
      • Cititori online
      • Sectoare de afaceri

    • Publicitate
      • Imprimare
      • Bannere online
    • Alte site-uri web
      • Site-ul englezesc
  • Revistă
    • Revista online
      • Revista în spaniolă
      • Revista în limba engleză
      • Revistă în chineză
      • Revistă în norvegiană
    • Abonament
  • Informații despre piață
  • Hrana pentru acvacultură
    • Formulare
    • Urmarire penala
    • Nutriție și ingrediente
    • Proteină
    • Algele și zooplanctonul
  • Tehnologia acvaculturii
    • Tehnologia fermei
    • Ferme agricole
    • Recirculare
    • echipament
    • Logistică
    • Calitatea apei
  • Sănătate și cultivare
    • Creșterea și cultivarea
    • Sănătatea peștilor
    • Boli ale peștilor
  • Specii de acvacultură
    • Apa dulce
    • Marin
    • Ornamental
    • Crustacee
  • Companii
  • Evenimente
    • Evenimente
    • Conferințe
  • IAF TV
    • Toate
    • Companii
    • Evenimente
  • start
  • Specii de acvacultură
  • Apa dulce
  • Crapul de argint: o specie de acvacultură în creștere

Crapul argintiu (Hypophthalmichthys molitrix) este o subspecie a crapului asiatic, întâlnită în principal în China și estul Siberiei.

crap argintiu Este o specie de cultură obișnuită în industria acvaculturii, a doua doar după crapul de iarbă (Ctenopharyngodon idella). În unele țări, crapul de argint este considerat o specie invazivă. Căile navigabile conectate au dus la găsirea crapului argintiu acum în peste 88 de țări, utilizate în primul rând pentru a ajuta la controlul calității apei, precum și în scopuri de acvacultură. Crapul argintiu locuiește în râuri mari și este cunoscut a fi un pește rezistent, capabil să tolereze puțin oxigen dizolvat (3 mg/l) și salinități de până la 12 ppt.

Crapul argintiu se distinge prin ochii săi mici care sunt așezați sub gură. După cum sugerează și numele, acestea sunt de culoare argintie, cu o pigmentare mai închisă de-a lungul spatelui. Corpurile lor sunt în formă de club și creasta lor abdominală are o formă distinctivă asemănătoare cuțitului. În habitatul său nativ din est, crapul argintiu se maturizează în general între patru și opt ani, deși în America de Nord s-a observat că se maturizează în termen de doi ani. Crapul argintiu poate trăi până la 20 de ani, iar o femelă va depune până la cinci milioane de ouă pe an.

Cultivarea crapului de argint a început în China în anii 1950, înainte de a câștiga rapid popularitate în Europa. An după an, cultivarea crapului de argint a cunoscut o creștere bruscă. În 1990, 1.520.469 tone (t) de crap de argint au fost cultivate în întreaga lume. Acest număr a crescut la 4.099.666 t un deceniu mai târziu și a crescut din nou la 5.300.735 t în 2016.

Dieta și reproducerea

Această specie de crap se hrănește prin filtrare fitoplanctonică și poate filtra particule de până la 4 µm. Organul epibranhial al crapului de argint ajută la captarea particulelor mici secretând o mucoasă. Rata de filtrare a crapului argintiu variază în funcție de mărimea peștilor și de temperatura internă. La fel ca multe specii de crap, crapul argintiu nu are stomac, deci se presupune că se hrănește cu fitoplancton, zooplancton și detritus într-un ritm continuu pe tot parcursul zilei.

Depunerea icrelor are loc la sfârșitul primăverii și vara la temperaturi cuprinse între 18 și 30 ° C. După depunere a icrelor, ouăle vor absorbi apa și se vor umfla pentru a rămâne la fundul apei până la eclozare. Reproducerea indusă este un proces obișnuit efectuat cu crap argintiu, cu puiet stocat în greutate la 1.500-2.250 kh/ha și un raport femeie-bărbat de aproximativ 1: 1,5.

Glandele hipofizare ale crapului argintiu de reproducție nu secretă suficient hormoni pentru a induce răspândirea naturală în iazuri. Pentru a depăși acest lucru, broodstock-ului este injectat cu agenți estrogenici, cum ar fi hormonul de eliberare luteinizant (LRH) și gonadotropina corionică umană (HCG) pentru a induce peștii să secrete hormoni gonadotrofi.

Pentru a asigura eficacitatea reproducerii induse, peștii trebuie să depună icre în timpul zilei. Sezonul, temperatura, condițiile climatice și maturitatea gonadelor trebuie, de asemenea, luate în considerare pentru a asigura rezultate optimizate la inducerea reproducerii.

Prăjiturile de crap argintiu sunt deosebit de delicate și, prin urmare, sunt necesare sisteme intensive controlate de experți pentru a maximiza rata de supraviețuire. Creșterea prăjiturilor va avea loc timp de aproximativ 15 până la 20 de zile după eclozare, urmată de etapa de prăjitură, în care puii sunt crescuți timp de trei până la cinci luni. Puii vor fi crescuți pentru pești de dimensiuni comerciale, iar întregul ciclu de cultură va dura aproximativ doi ani.

Cultivare și recoltare

Agricultura crapului de argint a câștigat o popularitate semnificativă în China în anii 1950, în urma progreselor în agricultura artificială. Crapul de argint a devenit o specie de cultură deosebit de populară în China datorită costurilor reduse asociate îngrășămintelor și a perioadei scurte de reproducere. Aceste avantaje unice pentru creșterea crapului de argint au dus, de asemenea, la o creștere a cultivării în apele vestice în următoarele decenii.

Astăzi, crapul argintiu este, în general, crescut prin metode de policultură cu alte specii de crap, cum ar fi crapul de iarbă, crapul mare (Hypophthalmichthys nobilis) și crapul comun (Cyprinus carpio). Datorită condiției lor de filtrare, producătorii folosesc adesea gunoi de grajd pentru a produce planctonul necesar hrănirii crapului de argint.

Cantitatea de îngrășământ utilizată va varia în general, în funcție de sezon. Tipurile de îngrășăminte utilizate în mod obișnuit includ gunoi de grajd animal, însilozare pe iarbă și prăjituri cu semințe oleaginoase. Iazurile vor fi fertilizate cu aproximativ 5-10 zile înainte de plantare.

La recoltarea crapului de argint, trebuie să se acorde o atenție deosebită pentru a se asigura că peștii sunt manipulați ușor și cu atenție. Ratele de vătămare și mortalitate în timpul recoltei de vară și toamnă pot fi adesea mai mari decât cele din iarnă sau primăvară, din cauza temperaturii crescute a apei.

Acest lucru determină peștii să consume cantități mai mari de oxigen și, prin urmare, nu suportă să fie îngrădit împreună pentru perioade lungi de timp. Zilele umede și ploioase trebuie, de asemenea, evitate la recoltare. Este recomandat să porniți aeratoarele pentru a crește conținutul de oxigen dizolvat atunci când efectuați orice activitate care poate stresa peștii.

Autor: Rebecca Serrat

Sursă: International Aquafeed