• sirloin

Imprimați sau descărcați

SIRLOIN DE TURCIE ÎN VĂRTURAT CU GRĂNIT DE CARTOFI

Ingrediente

  • 2 unități de filet de curcan, 300/350 gr.
  • 40 grame sos de soia
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de nivel Herbs Provenzales
  • 2 vârfuri de piper negru
  • 3 unități de cartofi tăiați în coji
  • 1 ulei de linie
  • 1 sac de prăjire (cuptoare speciale)
  • 3 vârfuri de sare și piper

30 minute

Pregătirea rețetei

pregătire:

Pune usturoiul, ierburile, piperul negru și soia în pahar, amestecă 10 secunde, viteza progresivă 5-8.

Se toarnă sosul rezultat în punga de prăjire.

Introduceți întregul filet și înmuiați bine cu sosul și închideți-l cu bucla.

Pune jumătate de litru de apă în pahar.

În tava recipientului varoma așezăm punga cu fileurile.

În partea inferioară a varomului, introducem cartofii tăiați sau dați clic pe placul nostru. Acoperim varomul și apoi îl așezăm pe Thermomix și programăm 20 de minute, varomă, vel. Două

După ce ați terminat, lăsați-l să se odihnească în interiorul pungii timp de aproximativ 10 minute, după acel timp îndepărtați ambalajul și așezați sfoarele împreună cu sosul pe un vas adânc cu cartofii, condimentați-le pe acestea din urmă și puneți-le un strop de ulei pe ele.