Ciorba de cârnați cu cârnați de curcan este o supă ușoară și consistentă, făcută cu kale, cartofi, morcovi și cârnați de curcan sau pui.

cârnați

Supă de kale și cartofi cu cârnați de curcan

Această supă rapidă și ușoară este masa perfectă pentru o oală și o modalitate gustoasă de a savura kale, care este bogată în vitaminele K, A și C, cu beneficii antioxidante și antiinflamatorii. Excelent pentru prepararea mesei sau a mesei, dacă vă place să gătiți în lot, deoarece această rețetă este sigură la congelator și are un gust excelent reîncălzit. Câteva rețete de supă mai consistente sunt Supa de oase de șuncă rămase cu cartofi și varză, Supă de pui Acini di Pepe cu grâu întreg și spanac de pui dulce.

Sfaturi de gătit și variante

  • Această supă va avea un gust la fel de bun ca și cârnații pe care îi cumpărați, așa că asigurați-vă că găsiți un cârnat italian care să vă placă.
  • Cârnați condimentați sau cârnați Andouille în stil Cajun ar fi minunat dacă doriți puțin mai multă căldură.
  • Pentru a face acest vegetarian, puteți schimba cârnații cu cârnați vegetarieni și bulion de legume.
  • Pentru a îngheța, transferați-l într-un recipient sigur pentru congelare și congelați. Pentru a reîncălzi, dezghețați peste noapte în frigider și apoi reîncălziți pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
  • Puteți schimba cartofii cu fasole albă conservată.
  • Încercați să schimbați varza pentru andive sau brânză.

Supă de kale și cartofi cu cârnați de curcan

Ciorba de cârnați cu cârnați de curcan este o supă ușoară și consistentă, făcută cu kale, cartofi, morcovi și cârnați de curcan sau pui.

Ingrediente:

  • 14 cârnați italieni de pui sau curcan *
  • 8 căni (1/2 lot) varză, tulpini îndepărtate, frunze mărunțite
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1 ceapa tocata
  • 1 morcov mediu, feliat
  • 4 căței de usturoi tocat
  • 8 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
  • 2 căni de apă
  • 3 cartofi roșii medii, curățați și tăiați în bucăți de 1/4 inch
  • 1 vârf de fulgi de ardei roșu uscat
  • 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
  • sare kosher, după gust

Adrese:

  1. Într-un cuptor sau oală olandeză mare, gătiți cârnații la foc mediu-mic până se rumenesc, aproximativ 10 minute.
  2. Se scoate din oală, se lasă să se răcească și se taie felii subțiri.
  3. Adăugați ulei, ceapă și morcovi; Gatiti la foc mediu pana se inmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoi și gătiți încă 1 minut.
  4. Se adaugă bulionul, apa, piperul negru, hot dog-urile, cartofii, fulgii de ardei roșu și se fierbe.
  5. Gatiti, acoperit, timp de aproximativ 10 pana la 15 minute. Adăugați kale și gătiți parțial acoperit până când cartofii sunt fragili, aproximativ 5 până la 6 minute. Reglați sarea dacă este necesar.

* Verificați etichetele Whole30.

Informatii nutritionale

Randament: 6 porții, dimensiunea porției: 1 2/3 căni

  • Suma pe proporție:
  • Puncte Freestyle: 5
  • Puncte +: 6
  • Calorii: 232 calorii
  • Grăsime totală: 4g
  • Grăsimi saturate: 0,2 g
  • Colesterol: 0mg
  • Sodiu: 647 mg
  • Carbohidrați: 31g
  • Fibră: 5,5 g
  • Zahar: 3g
  • Proteine: 19g

Nu ratați o rețetă!

Obțineți rețete noi gratuite și conținut exclusiv direct în căsuța de e-mail: