soia îngrășează

Se îngrășează soia? Nu există nicio îndoială cu privire la marea putere nutrițională și versatilitatea acestei leguminoase. Cu toate acestea, în planul de slăbire, accentul a fost pus pe valoarea sa dietetică. În aceste rânduri vom încerca să analizăm dacă soia îngrășează.

Soia este o leguminoasă foarte hrănitoare, care se consumă direct sub forma a două produse: semințe și ulei. Să analizăm valoarea sa dietetică. Sămânța conține fiecare 100 g
- Energie: 422 Kcal
- Proteine: 35
- Carbohidrați: 30 g
- Fibre: 5 g (fierte)
- Lipide totale: 18 g
- Colesterol: 0 mg

În comparație cu leguminoasele cele mai frecvent consumate, cum ar fi nautul, linte, fasole (fasole verde) și mazăre (mazăre), soia are o valoare nutritivă ridicată. Dar ceea ce ridică îngrijorare este dacă soia îngrășează. Să vedem în detaliu.

Conține jumătate din carbohidrați (30 g) comparativ cu alte leguminoase. Este mai bogat în proteine ​​(35 g) comparativ cu restul. Soia este singura leguminoasă care conține lizină. Majoritatea aminoacizilor esențiali sunt prezenți, deși este deficitar în metionină. Din acest motiv, este necesar să o combinați cu cereale pentru a obține o proteină completă. În ceea ce privește grăsimile, conține 18%, predominant nesaturate. Din acest motiv, este îndoielnic dacă soia îngrășează, conținutul său de fibre alimentare este ridicat (4,5% din greutatea semințelor)

Soy Fattening?: Milanesa de Soy versus Milanesa de Carne

Întrebare clasică la birou, pot să mănânc pâine de soia? Soaia milaneză te îngrașă? Un șnițel de soia conține mai multe calorii decât un șnițel de vită, deoarece oferă carbohidrați, iar carnea de vită nu. Carnea cu pâine ar adăuga doar 12 grame din acest nutrient comparativ cu cele 30 de grame pe care le oferă soia. Carnea oferă proteine ​​cu valoare biologică ridicată (conțin toți aminoacizii esențiali). Soia nu este completă deoarece le lipsește metionina, un aminoacid esențial. De aceea trebuie completat cu alimente care îl conțin, precum orezul.

Acest lucru mărește caloriile din vas și ne face să ne întrebăm dacă soia îngrășează. Conținutul de fier este de 3 mg în mod egal, dar carnea conține fier hemic, mai bine absorbit decât fierul neheminic din soia, deci concluzionăm că cele două bătături sunt alimente bune și nu ar trebui să le excludeți din dieta dvs. Alegeți una cealaltă în funcție de preferințele și obiectivele de greutate.

Se îngrășează soia?: Concluzii

Această leguminoasă este un aliment complet și valoros, mai ales la cei care preferă o dietă predominant vegetariană. Cu toate acestea, are o valoare calorică moderată și dacă o combinăm cu o cereală, o creștem. Nu putem spune dacă soia îngrășează. Probabil că nu în sine. Cu alte cuvinte, niciun aliment în sine nu te îngrașă. Dacă aveți un plan de slăbire, țineți cont de aceste informații nutriționale pentru a vă planifica mesele.

Vă las un salut cald

Dra Raquel Medina pentru Pot să slăbesc: Soia te îngrașă?