Cu intenția noastră de a învăța jucând, acum câteva zile am ridicat o ghicitoare care ne-a cerut să ghicim care a fost alimentul cu cel mai mare conținut de proteine, iar astăzi jocul se încheie, de aceea aducem soluție la enigmă și are succes. Mâncarea proteică este șunca iberică.

cele

Șuncă iberică fiind o carne vindecată, își concentrează nutrienții, reducând în același timp conținutul de apă, prin urmare, în doar 100 de grame găsim 40 de grame de proteine, în timp ce în brânză găsim 25% proteine ​​și în carne 24%, deoarece sunt alimente cu un conținut mai ridicat de apă și ale căror substanțe nutritive nu sunt atât de concentrate.

Deși șunca iberică conține, de asemenea, sodiu și grăsimi (majoritatea mononesaturate), așa că ar trebui consumată cu moderare, câteva felii pot adăuga 10 grame de proteine în dieta noastră zilnică și adăugăm doar 5 grame de grăsime.

Merită să clarificăm faptul că nautul uscat are un conținut ridicat de proteine, dar, după cum am clarificat, ne-am jucat cu produsul gata de consum și, ca toate leguminoasele, atunci când se hidratează, adaugă apă, reducând în același timp concentrația sa de nutrienți.