Salată chinezească servit deseori în restaurantele chinezești este condimentat cu un bogat sos alb dulce-acru, rețetă pe care o putem face cu ușurință acasă. Este la fel de simplu ca să amestecați patru ingrediente și să le bateți cu mixerul electric și să o faceți la timp pentru a o lăsa să se odihnească.

gastronomie

Acest sos alb O putem folosi pentru a îmbrăca orice tip de salată, deși, dacă doriți să faceți o salată chinezească pentru a o savura acasă, bine, știți, uitați-vă la ingredientele încorporate de bucătarul restaurantului dvs. preferat, deși există asemănare între toate le, fiecare bucătărie îi servește reteta medicala în special în salata chineză.

Se pare că sosul alb dulce și acru pe care îl fac în restaurantele chinezești încorporează glutamat monosodic sau ajinomoto, dar, evident, puteți face fără acest potențiator de aromă, cu siguranță nu veți pierde.

Ingrediente

  • 100 de grame de oțet de orez
  • 100 de grame de zahăr
  • 20 de grame de ulei de floarea-soarelui (aprox.)
  • 1 linguriță sare.

Elaborare

Puneți oțetul de orez, zahărul (dacă doriți puteți pune mai puțină cantitate), uleiul de floarea soarelui și sarea în paharul blenderului. Bateți aproximativ cinci minute și veți vedea cum sosul devine albicios și mai dens.

Ar trebui să fie pregătit cu câteva ore înainte, astfel încât să se odihnească, deși își poate pierde puțin culoarea, apoi puteți amesteca din nou înainte de a servi sosul alb dulce și acru pe salată. O puteți păstra la frigider pentru a o servi proaspătă.

Cu siguranță veți avea o altă variantă a acestui lucru sos alb chinezesc, Dacă da, ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Cum ar fi cu un alt tip de ulei?