Spanacul este una dintre cele mai sănătoase și esențiale legume pentru evitarea noastră. În Revista Mujer ne spun mai multe despre cum să profitați la maximum de consumul lor.

Pentru Revista femeii - La Tercera.

spanac
Cu toții l-am văzut pe Popeye mâncând spanac conservat când eram mici, dar este adevărat că această legumă ne face mai puternici? Revista Femeii a vorbit cu nutriționistul Valentina Arriagada, cine a explicat de ce spanacul este atât de indispensabil.

1. Are multa vitamina K, care ajută la coagularea sângelui și la absorbția intestinală, pe lângă faptul că contribuie la dezvoltarea oaselor.

2. Are vitamina B9, cunoscut și sub numele de acid folic, ideal pentru femeile însărcinate.

3. Include beta-caronena, care întăresc sistemul imunitar.

4. Spanacului nu îi lipsește zincul, ideal pentru sistemul imunitar și pentru a sprijini femeile însărcinate. În plus, este esențială în fertilitate.

5. Fier găsit în spanac ajută la transportul oxigenului prin corpul nostru.

Cum este mai bine să mănânci spanac?

Specialistul în alimente vii, M. Belén Dussaubat, explică Revista Mujer că ideea este să mănânce frunze de spanac crude, deoarece atunci când sunt expuse la căldură își pierd principalele substanțe nutritive.

În plus, Rosita Salinas de Buen Campo recomandă alegerea spanacului organic, astfel încât nutrienții din legume să nu fie afectați de pesticide și substanțe chimice.

Între timp, Arriagada recomandă consumul de spanac de cel puțin 1 sau 2 ori pe săptămână, fie în supe, fie în salate.

Citiți mai multe despre spanac la Revista Femeii.