Ambalat cu vitamine și substanțe nutritive, sparanghelul este un complement excelent pentru tot felul de feluri de mâncare. De asemenea, furnizează antioxidanți și acid folic, care previne declinul cognitiv.
Unul dintre primele semne care marchează începutul primăverii este apariția sparanghelului proaspăt pe piețele tradiționale și în magazine. Ambalat cu substanțe nutritive, sparanghelul este o sursă excelentă de fibre, folat, vitaminele A, C, E și K, precum și crom, un mineral care crește capacitatea insulinei de a transporta glucoza din fluxul sanguin al celulelor.
Alături de avocado, varză și varză de Bruxelles, sparanghelul este o sursă deosebit de bogată de glutation, un compus detoxifiant care ajută la descompunerea agenților cancerigeni și a altor compuși nocivi. De aceea, consumul de sparanghel poate ajuta la protejarea și combaterea anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de os, sân, colon, laringian și pulmonar.
În plus, sparanghelul sălbatic este plin de antioxidanți, motiv pentru care au proprietăți care întârzie îmbătrânirea creierului și a altor organe. La fel ca unele legume, sparanghelul oferă acid folic, care funcționează cu vitamina B12 găsită în pește, păsări de curte, carne și lactate pentru a ajuta la prevenirea declinului cognitiv.
- Meditație și dietă pentru un creier sănătos Mama Bio School of Nutrition
- Fidea cu broccoli și pui, ideale pentru a introduce mai multe legume în dietă
- De ce cookie-urile Oreo sunt la fel de dependente ca cocaina pentru creierul tău 16072017
- Sfatul lui Nikola Tesla de a fi sănătos și fericit
- De ce dieta alcalină este excelentă pentru creier și minte (2)