În ultima vreme mi-a plăcut această bere Staropramen, o bere de tip pilsen care amintește foarte mult de alte beri cehe, precum celebrul Urquell, considerat de mulți ca fiind unul dintre cele mai bune din lume.

lager

Și tradiția pare să fie motivul pentru calitatea înaltă a acestor pilsener, deoarece Staropramen a fost fabricat din 1869, când a fost inaugurată fabrica de producție în Cartierul Smichov, Praga. De la început a avut o mare producție, destinată în acele timpuri întreținerii lucrătorilor, deoarece berea era considerată mai mult un aliment decât o băutură.

Numele său înseamnă „sursă veche” și domină piața cehă, alături de Urquell, fiind deja exportată în 37 de țări. Chiar și în Irlanda este atât de popular încât este numit de diminutivul „stea”, concurând cu Guinness. Și suntem în țara care a făcut deja beri încă din secolul al XIII-lea, o tradiție care a supraviețuit până în prezent.

În această fabrică se fabrică trei tipuri de bere, Granát, bere de culoare rubiniu, semi-întunecată, care arată foarte bine, Întuneric, berea neagră din pilsen și cea care ne privește, Staropramen Premium Lager, un pilsener cu o culoare aurie intensă, cel mai bine apreciat într-un pahar de cristal, unde degajă un strat perfect de spumă albă.

E frumos culoare auriu corespunde unui gust asta pentru palatele noastre este poate foarte intens, o amărăciune la prima înghițitură care lasă totuși o amintire dulce oferită de malț.

Această moliciune este surprinzătoare, probabil datorită calității ridicate a apelor cu care este făcută, cu un corp nu prea mare și suficient gaz. Este o bere bună pentru tapas sau pentru a însoți tocanele sau tocanele picante de carne, deoarece ne reîmprospătează mult gustul. După părerea mea, o bere excelentă, care îmi amintește foarte mult de Urquell și la fel de accesibilă (0,75 euro la Mercadona). Nu încetați să o încercați.

Staropramen Premium Lager

Zona: Praga/Republica Cehă
Cereale: orz, hamei
Absolvire: 5% Alc.
Preț: 0,75 euro

Mai multe informații | Staropramen
Direct la Paladar | Estrella Damm Inedit
Direct la Paladar | Carbonnade flamandes. Reteta medicala