Agenția pentru Alimente din America de Nord aprobă noi norme de informații nutriționale pentru mesele din afara casei

@manueltrillo Actualizat: 27.11.2014 23:42

statele

De la meniurile lanțurilor de fast-food până la floricelele din cinematograf, prin alimentele de tip restaurant din anumite supermarketuri, locurile de livrare a pizza și distribuitoarele automate, acestea trebuie să raporteze caloriile pe care le reprezintă pentru consumatorul din Statele Unite. Agenția pentru Alimente din America de Nord (FDA) a aprobat două noi reglementări cu care se intenționează ca americanii să înțeleagă mai bine impactul asupra dietei produselor pe care le consumă în afara casei, unde consumă aproximativ o treime din caloriile zilnice.

Până acum, această măsură a fost aplicată în diferite state și orașe, dar acum este generalizată și omogenizată în toată țara. „Aceste reglementări vor oferi consumatorilor mai multe informații atunci când mănâncă afară și îi vor ajuta să ducă o viață mai sănătoasă”, spune dr. Margaret A. Hamburg în numele FDA.

Conform noilor cerințe, care vor intra în vigoare într-un an, informațiile despre calorii trebuie să apară clar atât în ​​meniurile de mână, cât și pe tablele expuse, fără a putea folosi un font mai mic decât pentru numele sau prețul mâncării. Pentru salate și bufete, informațiile despre calorii ar trebui să fie postate lângă mâncare.

În plus, pentru a facilita comparația cu aportul zilnic total, FDA îndeamnă să includă un mesaj pe meniuri și panouri care să amintească că, în general, 2.000 de calorii pe zi sunt recomandate într-o dietă de bază, deși „necesarul de calorii variază”.

Grăsimi trans și colesterol

În plus, consumatorii vor putea solicita mai multe informații nutriționale în scris, cu privire la conținutul total de calorii, grăsimi, grăsimi saturate și trans, colesterol etc.

Reglementările afectează o mare varietate de unități, inclusiv lanțuri cu 20 sau mai multe locații, atât restaurante de tip fast-food, fast-food, cafenele, magazine, precum și geamuri auto.