S-a demonstrat că uleiul bogat în acizi grași omega 9 îmbunătățește longevitatea într-un test la șoarece comparativ cu alte alternative.

Un studiu efectuat pe șobolani de către oameni de știință din Universitatea din Granada determină că aport prelungit de ulei de măsline virgin și, într-o măsură mai mică, cea a ulei de pește, crește durata medie de viață sau speranța de viață în comparație cu ulei de floarea soarelui.

singurul

Știri conexe

Timpul de înjumătățire mai scurt observat după ingestia de ulei de floarea-soarelui nu se datorează unei frecvențe mai mari de apariție a Cancer, boli cardiovasculare sau tastați infecțioase și inflamatorii, dar ceea ce pare să se întâmple este că uleiul de floarea soarelui accelerează apariția acestor patologii.

Asta face animalele hrănite cu această grăsime mor mai devreme deși aceleași boli ca restul, potrivit studiului, raportat de Universitatea din Granada.

Galerie foto: Acestea sunt cele mai bune uleiuri în raport calitate-preț

Studiul a constat în hrănirea șobolanilor de-a lungul vieții cu diferite surse de grăsime (ulei de măsline virgin, ulei de floarea-soarelui sau ulei de pește) pentru a afla efectele asupra sănătate și longevitate de diete cu un conținut majoritar în acizi grași omega-9, precum cele furnizate în principal de ulei de măsline virgin, comparativ cu omega 6, prezent în principal în uleiul de floarea-soarelui și Omega 3, localizate în cea mai mare parte în ulei de pește.

După cum a explicat profesorul Jose Quiles, Profesor de fiziologie la Universitatea din Granada și responsabil pentru cercetare, uleiul de pește utilizat în acest studiu nu este destinat uzului culinar obișnuit; sursa normală de acizi grași omega 3 este cea care furnizează pește consumat în dietă sau suplimente.

În acest studiu, uleiul de pește a fost utilizat ca model pentru a se compara cu celelalte două tipuri de ulei, care sunt în uz culinar comun.

Pentru a evalua efectul consumului majoritar al unui tip de grăsime sau altul, au fost construite curbe de supraviețuire a animalelor acolo unde a fost posibil să se studieze rata la care au murit în mod natural de-a lungul vieții.

Odată cu analiza curbelor de supraviețuire, s-au obținut date precum timpul de înjumătățire (parametru legat de speranța de viață), adică vârsta la care jumătate din animalele din fiecare grup experimental au rămas în viață, precum și durata maximă de viață - vârsta la care a murit ultimul animal din fiecare grup experimental.

Rezultatele au arătat că lAnimalele hrănite cu ulei de măsline virgin au avut un timp de înjumătățire mai lung și au avut o curbă de supraviețuire mai extinsă pe tot parcursul vieții comparativ cu cele hrănite cu ulei de floarea soarelui.

La rândul său, cei hrăniți cu ulei de pește au avut, de asemenea, un timp de înjumătățire mai lung decât cei hrăniți cu floarea-soarelui, deși curba de supraviețuire sa extins doar în raport cu cea a floarea-soarelui din unele faze ale vieții sale.

În ceea ce privește cauzele morții, s-a constatat că, în toate cazurile, animalele au murit când au ajuns la o vârstă înaintată, în principal de Cancer (aproximativ 50% din decese).

Au fost, de asemenea, importante decese cauzate de boli cardiovasculare (între 20 și 30%), precum și cele care au avut uo cauză infecțioasă sau inflamatorie (12-20% din decese). În orice caz, nu au existat diferențe semnificative între grupuri în ceea ce privește frecvența mai mare sau mai mică de apariție a unui anumit tip de cauză de deces.

Potrivit lui César Luis Ramírez-Tortosa, șeful echipei de patologi ai studiului, rezultatele par să indice că timpul de înjumătățire mai scurt și supraviețuirea asociate cu aportul de ulei de floarea-soarelui nu se datorează faptului că această grăsime îmbunătățește aspectul decese cauzate de o cauză specifică, „dar s-ar putea datora faptului că aceste boli ar apărea mai devreme în timp”.