magneziu

V-am spus deja despre importanța uită-te la etichetele alimentelor, și de controlați cantitatea de zahăr pe care s-ar putea să le fi ascuns sub diferite nume sau forme.

Astăzi vrem să vă spunem despre importanța informării și a atenției aditivi chimici prezente în diferitele suplimente, cum ar fi lianți, lianți, stabilizatori, coloranți etc. Dar mai ales a cunoscutului Stearat de magneziu.

Stearatul de magneziu este un sare de magneziu a acidului steburic care, la temperatura camerei, apare ca o pulbere albă, inodoră și insolubilă în apă. Acidul Steburic este un acid gras saturat care se găsește în multe alimente, inclusiv grăsimi și uleiuri animale și vegetale, de exemplu: cacao și semințe de in. În ciuda conținutului său de magneziu, nu trebuie considerat un supliment al acestui mineral, deoarece conține un procent foarte mic.

їCum îl găsești pe etichete?

Îl putem găsi sub diferite denumiri: „stearat de magneziu”, „săruri de magneziu ale acizilor grași” sau cu numele: E-572

їPentru ce este stearatul de magneziu?

Această substanță este utilizată pe scară largă în industria cosmetică, farmaceutică și alimentară, ca agent agent anti-aglomerare, emulgator, agent de degajare, îngroșător și lubrifiant. Funcția sa principală este de a accelera procesul de producție, deoarece împiedică lipirea ingredientelor de echipamentele mecanice, facilitând și îmbunătățind prelucrarea pulberilor. În plus față de accelerarea producției, stearatul de magneziu conferă mai multă consistență capsulelor și tabletelor, facilitând înghițirea și mișcarea lor prin tractul gastro-intestinal.

Până acum totul este foarte frumos, dar ї Care sunt riscurile pentru sănătate?

Conform FDA (Food and Drug Administration), stearatul de magneziu este clasificat ca fiind Substanță GRAS, de obicei considerat sigur. De fapt, FDA consideră că utilizarea sa ca aditiv în suplimente și alimente este corectă și nu are în vedere niciun risc, atâta timp cât este în cantități mici. De fapt, conform „Centrului Național pentru Informații despre Biotehnologie”, acesta este în general recunoscut ca o substanță sigur dacă este consumat în cantități mai mici de 2.500 miligrame (mg)/kilogram pe zi. Aceasta înseamnă că, de exemplu, un bărbat adult care cântărește 85 kg ar putea consuma până la 212.500 mg pe zi, echivalent cu aproximativ 283 750 mg capsule pe zi. Se pare că nu există efecte colaterale sau dăunătoare dacă se presupune în cantități mici, cum ar fi cele utilizate de industriile farmaceutice.

Cu toate acestea, la fel ca în toate aspectele sănătății, există zone gri și multe mituri în jurul celebrului stearat de magneziu.

їAdevărat sau fals?

1- Stearatul de magneziu afectează sistemul nostru imunitar:
anulând funcțiile limfocitelor T. - Fals

Nu există dovezi științifice care susțin afirmația că stearatul de magneziu poate suprima funcțiile limfocitelor T, adică celulele hiper-specializate care luptă împotriva agenților patogeni intracelulari, cum ar fi virușii și anumite bacterii. Această credință se bazează pe un studiu din 1990 efectuat pe un singur șoarece, în care, atunci când limfocitele sale T au fost incubate cu acid stebaric (nu stearat de magneziu), membrana celulară s-a prăbușit și Limfocitele T au pierdut toate funcțiile.

Cu toate acestea, acest experiment și, prin urmare, și rezultatele sale, nu pot fi reproduse la oameni, deoarece limfocitele T ale șoarecilor nu au o enzimă fundamentală, prezent la om, numit Stearoil-CoA-9-desaturază, care este capabil să transforme acidul stebaric în acid oleic, anulând toxicitatea acestei prime substanțe.

2- Prezența stearatului de magneziu poate inhiba absorbția conținutului capsulelor - Fals

Nici aici nu există dovada stiintifica pentru a susține afirmațiile că stearatul de magneziu poate interfera cu capacitatea organismului de a absorbi conținutul capsulelor medicamentoase. De fapt, studiile efectuate până acum asupra acestei substanțe arată că absorbția ingredientelor active poate fi mai lentă, dar nu este compromisă (10, 11).

3- Stearatul de magneziu este contaminat cu pesticide - Fals

O altă preocupare este posibila contaminare a stearatului de magneziu, deoarece se obține de obicei din ulei de semințe de bumbac, deci poate conține pesticide sau provin de la OMG (organisme modificate genetic). Cu toate acestea, această substanță este foarte purificată printr-un proces intens de rafinare înainte de a fi încorporată ca ingredient în alimente, suplimente și produse cosmetice. În plus, forma moleculară finală a stearatului de magneziu este identică indiferent dacă provine dintr-o plantă de bumbac modificată genetic sau dintr-una nemodificată, adică această modificare nu afectează stearatul de magneziu.

Deci, de ce am decis să-l eliminăm din suplimentele noastre?

În ciuda siguranței acestui aditiv în cantități mici, trebuie să ne amintim că stearatul de magneziu nu este o substanță naturală, ci mai degrabă o substanță compus modificat chimic.

Iar realitatea este că organismul va răspunde întotdeauna mai bine substanțelor sau ingredientelor naturale decât celor produse într-un laborator.

Pe de altă parte, Filozofia noastră, pe lângă faptul că garantează produse de înaltă calitate, oferă suplimente cât mai naturale, evitând utilizarea aditivilor artificiali. Din acest motiv, eliminăm progresiv stearatul de magneziu din produsele noastre, înlocuindu-l cu altele aditivi naturali, Împreună, ele imită funcția excipientului. Desigur, acestea sunt adăugate numai și exclusiv atunci când este necesar.

Unii dintre ei sunt:

Extract de tărâțe de orez și ulei de floarea soarelui

Sunt folosite ca stabilizatori în unele suplimente atunci când este nevoie de creșterea capacității ingredientelor, astfel încât acestea să se poată lega. De asemenea, putem obțineți organic, deci sunt o alternativă excelentă la produsele noastre certificate BIO.

Am folosit anterior celuloză microcristalină (E460i), o celuloză de origine vegetală cu proprietăți stabilizante și gelifiante. Cu toate acestea, consumul în cantități mari de acest aditiv, deoarece nu este absorbit de intestin, poate crește frecvența și volumul mișcărilor intestinale, crescând numărul de descărcări intestinale și provocând balonări sau diaree. Din acest motiv, este interzis în Australia. În plus, EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară) nu a aprobat nicio declarație care să certifice beneficiile utilizării acestei substanțe.

Gumă arabică sau salcâm (E414)

Este, de asemenea, folosit ca liant. Conform reglementărilor Ministerului Sănătății, nu există restricții privind cantitatea maximă care poate fi utilizată.

Hidroxipropil metilceluloză (E464)

Folosim acest material ca agent de acoperire, adică ambalarea capsulelor noastre. Se folosește de obicei ca aditiv alimentar datorită proprietăților sale de stabilizare și îngroșare.

Acest excipient este derivat din celuloză și este obținut direct din tulpini naturale de fibre vegetale. În plus, EFSA a certificat două proprietăți benefice derivate din ingestia, chiar prelungită, a acestui tip de celuloză.

  1. Primul este că, dacă sunt ingerate cel puțin 4 grame, poate contribui la reducerea răspunsului glicemic după mese, contribuind la reducerea creșterii glicemiei.
  2. Al doilea este că acest compus, dacă este luat în cantități mai mari de 5 grame pe zi, ajută la menținerea nivelului de colesterol din sânge.

Cum pot judeca dacă un supliment este de bună calitate?

Primul lucru pe care ar trebui să-l verificați este că este cât se poate de natural, evident unele suplimente nu pot fi făcute în mod natural sau altele precum MSM Se găsesc în cantități atât de scăzute în natură încât nu ar fi sustenabil să le obținem din surse naturale. Cu toate acestea, pe cât posibil ar trebui evitați aditivii artificiali sau inutile, precum și coloranți sau conservanți, sau chiar îndulcitori artificiali. Acesta este motivul pentru care vă încurajăm întotdeauna să citiți cu atenție etichetele și cereți explicații atunci când credeți că este necesar. De fapt, companiile au obligația să declare toate ingredientele prezente, problema constă în modul de a le denumi, pentru că dacă nu înțelegem ce citim nu vom ști dacă este periculos.

Pe de altă parte, trebuie coroborează materiile prime, acestea trebuie să fie de calitate, certificat și testat de către laboratoare independente, adică terți, pentru a garanta obiectivitatea. În acest fel puteți verifica dacă nivelurile de contaminare se încadrează în normă.

De asemenea, ar trebui să vă asigurați că respectă standardele industriei în ceea ce privește calitate garantata, pentru aceasta există reguli Iso 9001, ISO 17025 și Bune practici de fabricație (GMP), a căror certificare vă ajută să fiți siguri de suplimentele pe care le consumați.

Pune-ți întrebările corecte, evacuați-vă toate îndoielile și mențineți un contact direct și personal este esențial cu companii care vă ajută să vă îngrijiți și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Noi suntem mereu aici pentru a vă sprijini, a vă îndepărta îndoielile și a primi sugestii. Scrieți-ne ori de câte ori doriți [email protected] .

Weast, R.C. (ed.). Manual de chimie și fizică. Ediția a 60-a. Boca Raton, Florida: CRC Press Inc., 1979 B-95

Lewis, R.J. Proprietățile periculoase ale materialelor industriale ale lui Sax. A 10-a ed. Volumele 1-3 New York, NY: John Wiley and Sons Inc., 1999 V3 2268

Stearat de magneziu: suplimentul dvs. conține acest ingredient potențial periculos? Dr. Mercola

Tot ce ar trebui să știți despre stearatul de magneziu. Scris de Kelli Hansen și revizuit medical de Debra Rose Wilson https://www.healthline.com/health/magnesium-stearate#risks

Organizația Mondială a Sănătății Calitatea medicamentelor pentru toată lumea, stearat de magneziu contaminat VG EP excipient fabricat de Ferro

Agenția pentru Protecția Mediului Divizia de Evaluare a Riscurilor, CARACTERIZAREA PERICOLULUI LA NIVEL DE PROIECTARE A PRODUSELOR CHIMICE CU VOLUM ÎNALT DE PRODUCȚIE

Eddington ND, Ashraf M, Augsburger LL, Leslie JL, Fossler MJ, Lesko LJ, Shah VP, Rekhi GS. Identificarea variabilelor de formulare și de fabricație care influențează dizolvarea in vitro și biodisponibilitatea in vivo a comprimatelor de clorhidrat de propranolol. Pharm Dev Technol. 1998 noiembrie; 3 (4): 535-47. PMID: 9834957

Soni KA, Jesudhasan P, Cepeda M, Widmer K, Jayaprakasha GK, Patil BS, Hume ME, Pillai SD. Identificarea inhibitorilor de acizi grași derivați din carne de vită la semnalizarea celulară pe bază de autoinducător-2. J Food Prot. 2008 ianuarie; 71 (1): 134-8. PMID: 18236673

Grundy SM. Influența acidului stearic asupra metabolismului colesterolului față de alți acizi grași cu lanț lung. Sunt J Clin Nutr. 1994 decembrie PMID: 7977157

Mensink RP. Efectele acidului stearic asupra lipidelor plasmatice și lipoproteinelor la om. Lipidele. Decembrie 2005; 40 (12): 1201-5. PMID: 16477803

Hunter JE, Zhang J, Kris-Etherton. Riscul bolilor cardiovasculare ale acidului stearic din dietă în comparație cu acizii grași trans, alți acizi grași saturați și nesaturați: o analiză sistematică. P.M. Sunt J Clin Nutr. Ianuarie 2010; 91 (1): 46-63. PMID: 19939984

Sanders TA, Oakley FR, Cooper JA, Miller GJ. Influența unui triacilglicerol structurat bogat în acid stearic asupra lipemiei postprandiale, a concentrațiilor factorului VII și a activității fibrinolitice la subiecții sănătoși. Sunt J Clin Nutr. 2001 apr; PMID: 11273845

Uzunović A, Vranić E. Efectul concentrației de stearat de magneziu asupra proprietăților de dizolvare a comprimatelor acoperite cu clorhidrat de ranitidină. Bosn J Basic Med Sci. 2007 aug; 7 (3): 279-83. PMID: 17848158

Eddington ND, Ashraf M, Augsburger LL, Leslie JL, Fossler MJ, Lesko LJ, Shah VP, Rekhi GS. Identificarea variabilelor de formulare și de fabricație care influențează dizolvarea in vitro și biodisponibilitatea in vivo a comprimatelor de clorhidrat de propranolol. Pharm Dev Technol. 1998 noiembrie; 3 (4): 535-47. PMID: 9834957

Rekhi GS, Eddington ND, Fossler MJ, Schwartz P, Lesko LJ, Augsburger LL. Evaluarea ratei de eliberare in vitro și a caracteristicilor de absorbție in vivo a patru