Cu siguranță ați auzit termenul atât de la modă chiar acum „Post intermitent” și toate avantajele minunate pe care ni le spun acolo că contribuie la sănătatea noastră, asociate în mod special cu pierderea în greutate.

spatele

Dar care este realitatea?

Deși există dovezi științifice care demonstrează tangibil beneficiile acestei practici dietetice, nu este o soluție garantată. Potrivit Sascha Barboza, antrenor personal certificat de Asociația Internațională de Științe Sportive, cu studii în nutriție sportivă de la Federația Spaniolă de Culturism și un master în Nutriție Fitness, mai bine cunoscut sub numele de Sascha Fitness, postul intermitent ar putea aduce beneficii sănătății umane în diferite moduri, inclusiv pierderea în greutate, dar ținând cont de faptul că nu este ceva care servește tuturor, deoarece mulți factori intervin în acest proces.

Deci, ce este postul intermitent?

Potrivit lui Barboza, postul intermitent nu este o dietă, este un mod de a mânca, este un model alimentar în care perioadele de post alternează cu perioadele de hrănire. Această metodă are mai multe moduri de a fi realizată, unde găsim 2 propuneri:

postul intermitent nu este o dietă, este un mod de a mânca, este un model alimentar în care perioadele de post alternează cu perioadele de hrănire

• Cea mai lungă, unde este recomandat să țineți post 16-18 ore și să mâncați într-o perioadă aproximativă de 6 sau 8 ore pe zi

• Cealaltă propunere constă în post 2 sau 3 posturi de 24 de ore, adică două zile pentru a mânca în mod obișnuit și 1 zi pentru a poste 24 de ore, astfel procesul se repetă

Toate metodele existente de post intermitent se bazează pe aceeași idee: atunci când reduceți aportul caloric, organismul va folosi grăsimea stocată pentru energie. Dar ceea ce face ca postul intermitent să fie diferit de simpla reducere a caloriilor, este posibilitatea ca oamenilor să le fie mai ușor să restricționeze caloriile pentru perioade limitate de timp în loc de zilele, săptămânile și lunile cerute de dietele convenționale.

De ce unii experți propun această metodă?

Unul dintre beneficiile care se aud cel mai mult în rândul persoanelor care au practicat postul intermitent este acela că într-adevăr îți simplifică viața, nu trebuie să te gândești prea mult la ce vei avea la micul dejun. Acest grup de oameni sunt de obicei cei care muncesc mult și care încep ziua foarte devreme, iar sărind din timp pentru a sta la micul dejun poate fi un beneficiu în ceea ce privește timpul.

Dar Sascha este una dintre persoanele care recomandă să pregătiți micul dejun și să-l luați ușor, deoarece într-un fel, luând prima masă a zilei vă activați metabolismul, vă ajută să resetați hormonii și vă oferiți toată energia de care aveți nevoie pentru ziua respectivă. Chiar și așa, este foarte important să ne amintim și, în acest sens, expertul în nutriție pune mult accent, și asta este la Ceva care pentru unii poate funcționa, pentru alții s-ar putea să nu fie atât de convenabil, bazându-și metodologia pe studii care demonstrează beneficiile micului dejun și, la fel, așa cum am menționat la început, beneficiile pentru sănătate ale postului intermitent sunt, de asemenea, susținute științific, pe baza faptului că toți indivizii sunt diferiți și metabolismul nostru nu funcționează în același mod.

Postul intermitent este recomandat de experți în funcție de persoană (Unsplash)

La fel, un alt mare beneficiu pe care îl susțin cei care apără această metodă este acela ajută la controlul nivelului de insulină, Deoarece trecând printr-o perioadă atât de lungă de post, nivelul glicemiei rămâne mai scăzut pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru ajută și hormonul de creștere să crească, deoarece este invers proporțional cu insulina.

Și ce se întâmplă atunci când hormonul de creștere ridicat și insulina scăzută coincid? Ei bine, este excelent pentru îmbunătățirea compoziției corpului. Atunci când nivelul insulinei este constant ridicat, oxidarea grăsimilor nu este la fel de eficientă și, dimpotrivă, organismul tinde să acumuleze grăsimi. Dimpotrivă, se întâmplă când hormonul de creștere crește, există mai mult catabolism la nivelul acizilor grași, adică organismul folosește grăsimea ca sursă de combustibil într-un mod mai ușor și mai simplu. Hormonul de creștere are dublu efect de a ajuta la creșterea masei musculare și la arderea grăsimilor..

Cu aceeași dualitate de hormon de creștere ridicat plus insulină scăzută, beneficiile la nivel hormonal sunt foarte notabile, deoarece nivelurile de norepinefrină, un neurotransmițător care acționează în mai multe puncte ale corpului uman, cresc, iar acest lucru fAcilează eliberarea și mobilizarea acizilor grași ca sursă de energie. Atunci când există un deficit caloric și un mediu hormonal ideal, atunci corpul începe să folosească depozitele de grăsime ca benzină.

O altă afirmație care se aude adesea este că practica postului intermitent Ajută la regenerarea și repararea celulelor și ajută procesul de eliminare a toxinei din organism mai eficient. La fel, postul intermitent poate ajuta îmbătrânirea prematură lentă, poate reduce tensiunea arterială, colesterolul și trigliceridele.

Cine beneficiază cel mai mult de această metodă de alimentație?

Deși fiecare corp este un univers și există multe teorii care susțin postul intermitent ca stil de viață, cei care beneficiază cel mai mult de el sunt bărbați.

De ce? Întrebarea este să nu condamnăm întreaga uniune feminină, spune Sascha, pentru că există femei care practică postul intermitent și se descurcă foarte bine, există întotdeauna excepții de la normă, dar numitorul comun este că la femei nu este atât de eficient. fapt pentru majoritate nu funcționează, deoarece, deși bărbații și femeile au aceiași hormoni, cum ar fi testosteronul, proporțiile sunt complet diferite: la bărbați este dominantă, în timp ce la femei este mai mică.

numitorul comun este că la femei nu este la fel de eficient, de fapt nu funcționează pentru majoritatea dintre ele

Postul intermitent pentru un bărbat și o femeie activează lucruri complet diferite. În cazul femeilor, atunci când corpul detectează că există un deficit alimentar, corpul intră într-o stare de alertă, iar acest lucru se întâmplă, deoarece corpul femeilor la nivel biologic este pregătit să se reproducă și să fie fertil și când există ceva care amenință fertilitatea, corpul este programat genetic să se apere de acest lucru. Lipsa de alimente și substanțe nutritive este gravă pentru o femeie care dorește să rămână însărcinată sau poate afecta chiar ciclurile menstruale.

Este întotdeauna recomandabil să consultați un specialist înainte de a începe cu postul intermitent (Unsplash)

Acest lucru afectează metabolismul feminin și, în același timp, nivelul hormonului cortizol crește mult mai mult decât la bărbați, perturbând nivelurile de insulină și facilitând acumularea de grăsime în abdomen. în plus, masa musculară este irosită și încep să apară vârfuri neregulate de insulină care nu sunt benefice pentru a îmbunătăți compoziția corpului și a menține nivelurile de energie stabile. În același mod, Ghrelin, un hormon care este responsabil pentru reglarea poftei de mâncare la femei, se declanșează după aproximativ 4 sau 5 ore, motiv pentru care, atunci când postim atât de mult, după acest timp, femeile tind să se simtă mai înfometate, mai anxioase, mai iritabile, reacționând foarte negativ.

Ce este atunci propunerea?

În ceea ce privește femeile, expertul în fitness recomandă acest lucru cel mai bine este să postim 12 ore, același lucru pe care la practicat și ea. În această propunere, se recomandă ca ultima masă a zilei să se facă între orele 20:00 și 21:00, iar micul dejun să se facă 12 ore mai târziu. A) Da, stiu evitați toate problemele hormonale, de insulină și de uzură care au fost comentate anterior, deoarece majoritatea acestui post se va face în timp ce dormi, iar când dormi, corpul se comportă într-un mod diferit, ceea ce este cunoscut sub numele de ceas biologic intern sau ritm circadian.

În ultimii ani, oamenii de știință au descoperit că multe dintre procesele din corpul uman sunt legate de ritmurile noastre circadiene. De exemplu, majoritatea dintre noi știm că a obține lumina soarelui devreme dimineața este benefic pentru starea noastră de spirit și somn și că a fi expuși la lumina albastră de pe telefoanele noastre mobile sau laptopuri ne poate perturba somnul de noapte. În mod similar, mâncarea la momentul potrivit ne poate hrăni, iar mâncarea sănătoasă la momentul nepotrivit poate fi mâncare nedorită. În loc să fie utilizat pentru combustibil, acesta este stocat ca grăsime, ceea ce are sens odată ce sunt examinate elementele de bază ale modului în care funcționează metabolismul uman.

Știința din spatele postului intermitent (Unsplash)

Consumul cu restricții de timp oferă corpului nostru mai mult timp pentru a consuma grăsimi. Când mâncăm, corpul nostru folosește carbohidrați pentru energie și, dacă nu avem nevoie de ei imediat, sunt depozitați în ficat ca glicogen sau transformați în grăsimi. Odată ce terminăm de mâncat în timpul zilei, corpul nostru continuă să funcționeze cu glucoză din glucidele pe care tocmai le-am mâncat câteva ore înainte de a profita de glucidele stocate sau glicogenul din ficat. Glicogenul durează câteva ore înainte de a se epuiza la aproximativ opt ore după ce încetăm să mâncăm, moment în care corpul nostru începe să profite de grăsimile stocate.

Când ne scurtăm fereastra de mâncare și ne lărgim fereastra de post, petrecem mai mult timp în acest mod de ardere a grăsimilor din metabolismul nostru. Dar în momentul în care ne întoarcem la consumul de alimente, chiar dacă este vorba doar de cafea cu lapte și puțin zahăr, ne întoarcem la celălalt mod și începem să ardem carbohidrați și să stocăm glicogen și grăsimi. Deci, când terminați de mâncat la ora 22, corpul va rămâne fără glicogen și va începe să ardă grăsimi în jurul orei 6 a.m. Dacă în mod normal mâncați micul dejun la 6 dimineața, dar îl treceți la 9 dimineața, ați acordat corpului dumneavoastră trei ore în plus pentru a folosi grăsimea pentru combustibil.

Postul intermitent nu este o soluție miraculoasă de slăbit

Sunt necesare mai multe cercetări în ceea ce privește alimentația cu timp limitat. Până în prezent, nu au existat studii umane care să fi durat mai mult de câteva luni.

Postul intermitent nu este o soluție miraculoasă de slăbit. Unele cercetări sugerează chiar că persoanele care postesc zile alternative pot mânca instinctiv mai mult înainte și după zilele de post sau își pot reduce activitatea în zilele de post, negând beneficiile de reducere a caloriilor. În studiile sale cu privire la consumul limitat de timp, Satchin Panda, profesor de biologie circadiană la Institutul Salk pentru Studii Biologice din La Jolla, California, comentează că a văzut câțiva participanți câștigând în greutate după ce au adus ideea de a mânca ceea ce au le-ar plăcea într-o fereastră până la extrem, aruncându-se pe mâncarea de la care s-au abținut în general.

Știința din spatele postului intermitent (Unsplash)

Cel mai important lucru despre toate acestea este să știți ce funcționează și ce este bine pentru fiecare persoană. Poate fi testat, dar trebuie să aveți controlul și să încercați întotdeauna să faceți acest lucru sub supravegherea unui specialist în domeniu, care va ghida procesul și va lua notă de beneficii și dacă are efect într-adevăr. Fiecare trebuie să fie responsabil și să fie conștient de punctele sale forte și punctele slabe, și luați întregul proces cât mai atent posibil.