Știți care sunt cele mai îngrășate sosuri?

Sunteți delicios, dar trebuie luat cu moderatie și doar din când în când pentru că unele dintre sosurile consumate frecvent sunt adevărate bombe calorice. Nu este vorba de eliminarea lor din dieta noastră, dar trebuie să fie clar că un capriciu sub formă de maioneză, sos cu patru brânzeturi, olandeză sau romesco necesită compensare prin exercițiu sau activitate fizică intensă care ne permite să ardem energie, altfel . se acumulează în organism sub formă de kilograme și grăsimi.

cele

Așa cum ai sosuri foarte ușoare, care cu greu furnizează calorii, alții sunt capabili să dezechilibreze dieta cea mai bine gândită. Care Acestea conțin o cantitate mare de uleiuri, unturi, făină, miere sau nuci Sunt cele mai periculoase și este convenabil să le cunoașteți pentru a lua măsurile adecvate.

bechamel

Indispensabil în multe rețete, inclusiv în crochetele populare, precum și în feluri de mâncare gratinate. Bechamel este adesea folosit ca sos pentru a garnisi pastele și aportul său caloric nu trece neobservat. Laptele integral, făina, untul și/sau uleiul sunt ingredientele sale de bază, așa că nu este surprinzător faptul că o porție de 100 de grame presupune o enormă peste 150 kcal. Dacă folosim și o beșamel moale Ca bază pentru prepararea sosului carbonara, adăugând slănină, valoarea calorică crește.

AS Food studio | Shutterstock

Maioneză

Dacă îl luați regulat, încearcă să optezi pentru o lumină, deoarece cel tradițional se face cu o cantitate mare de ulei de măsline. maioneza este un aliment foarte caloric care trebuie luat în cantități mici întrucât o singură lingură ajunge cu ușurință la 100 kcal.

Sos Romesco

Această delicatesă, tipică gastronomiei catalane, este ideal pentru a însoți peștele, carnea și, desigur, să vă bucurați de calçoturile tradiționale. Are roșii, usturoi, ñoras, ulei, oțet și, de asemenea, pesmet prăjit și nuci, de obicei migdale sau nuci de pin, ultimele ingrediente care își cresc semnificativ conținutul caloric.

Patru sos de brânză

Brânza este un aliment bogat în nutrienți, dar și în grăsimi (cu excepția brânzeturilor proaspete tip Burgos). sosurile realizate din amestecul diferitelor brânzeturi oferă arome intense dar o cantitate bună de calorii. Pentru a calcula, o porție (100 de grame) de parmezan, gouda, roquefort, camembert, cabrales, printre altele, presupune mai mult de 300 kcal. Da, în plus, îți faci sosul diluându-l în lapte integral sau smântână, rezultatul este înfricoșător și solicitați ore suplimentare de gimnastică.

Sos pentru grătar

În ciuda gustului său, ușor dulce, Nu este unul dintre cele mai îngrășătoare, dar totul depinde de compoziția sa deoarece, la unii, zahărul sau mierea întrec roșiile ca ingrediente principale creșterea considerabilă a aportului de carbohidrați și, prin urmare, numărul de calorii pe care acest aliment vă poate oferi.

Sos olandez

Delicios și energic ca puțini alții. Gălbenuș de ou, puțină lămâie, sare și piper după gust și un ingredient de bază: unt în cantități considerabile. Este cu siguranță un una dintre cele mai îngrășătoare.

Pansament Cesar

Fii atent cu ea pentru că poate oferi un număr semnificativ de calorii pe lingură făcând salata cu același nume să-și piardă absolut statutul de fel de mâncare ușoară. Există multe rețete pentru a o prepara, dar cele mai multe acestea includ brânză, ulei și hamsii în saramură, un amestec incompatibil cu ideea de a pierde în greutate.

În general, sosurile sunt esențiale pentru aromarea multor feluri de mâncare. Nu trebuie să renunți la cele mai calorice, este pur și simplu o chestiune de moderare a consumului lor. Amintiți-vă că aveți alte opțiuni de sosuri ușoare cu care să vă însoțiți salatele zilnice, tocanele, felurile de mâncare cu paste sau orice altă rețetă vrei să ai grijă de tine.