Există mai mulți nutrienți, pe lângă sodiu, care au un rol în hipertensiunea arterială, iar combinația acestora într-un context alimentar sănătos va optimiza efectul normalizator al presiunii.

Reducerea sodiului nu înseamnă restricționarea varietății de alimente, majoritatea recomandărilor susțin o dietă variată și largă pentru o sănătate mai bună. Este dificil să susții o dietă sănătoasă care renunță la arome sau care este monotonă în timp.

combaterea

Având în vedere acest lucru, se remarcă abordarea alimentară globală pentru hipertensiunea arterială:
CONTROL PORTION

O porție rezonabilă va ajuta la pierderea în greutate, adesea necesară la pacienții hipertensivi. Mai mult de jumătate dintre uruguayani sunt supraponderali sau obezi. În plus, bunul simț ne spune că partea mai mică va fi consumată mai puțin sodiu.

REDUȚI SĂRUL PROGRESIV

Studiile au arătat că este posibilă scăderea sării unui produs fabricat cu 25% fără ca acesta să fie perceput de consumator. Aceasta este o veste bună pentru industrie să se poziționeze ca un jucător valid în realizarea unei sănătăți mai bune și prevenirea bolilor în populație.

Încercarea versiunilor cu conținut scăzut de sare a unor produse vă va ajuta să reduceți aportul total de sodiu pentru o zi. De asemenea, uitându-se la termen mediu, va reeduca palatul fără a fi supărat de aromă și, în scurt timp, nu veți rata sarea.

DE LA GRĂDINĂ LA SĂNĂTATE CARDIOVASCULARĂ

Fructele și legumele ocupă jumătate din farfurie sau că sunt în toate mesele cu generozitate (mesele principale, micul dejun, gustarea și între ore). Fructele și legumele sunt în mod natural sărace în sodiu și sunt o sursă bună de potasiu. Supa mixtă de legume, supa amestecată și bulionul sunt o sursă bună de potasiu, ușor de inclus zilnic în nopțile răcoroase. Important: nu adăugați bulionuri în oală, aromatizați-l cu o legumă gustoasă precum dovleac, pătrunjel, nasturel, țelină sau praz de exemplu. Sa constatat că o dietă bogată în potasiu este mai eficientă în îmbunătățirea tensiunii arteriale ridicate sau în prevenirea apariției acesteia. Nivelarea presiunii depinde foarte mult de relația dintre aportul de sodiu și potasiu, scăderea sodiului și creșterea potasiului pentru a le echilibra.

CU O ATINGERE DE AROM

Asigurați-vă că alimentele sunt sărace în calitate și aromă. Ierburile și condimentele vă transformă felul de mâncare într-o experiență gastronomică în ceea ce privește gustul și aspectul, acestea vor deveni o „specialitate a bucătarului”. Îndrăzneala cu arome și arome noi pune rețetele de zi cu zi pe un alt nivel de calitate. Bucătăria bună nu este foarte sărată.

PREFERAȚI ALIMENTELE PROIECTE

Sarea este utilizată în industrie pentru conservarea alimentelor procesate, de asemenea se adaugă excesiv ca condiment. Se estimează că cea mai mare parte a sodiului consumat provine din alimente ambalate, procesate sau fabricate în afara casei. Reducerea consumului acestor produse, va reduce și bugetul.

ÎNTREBARE DE SCARĂ

Rețineți alimentele cu mai multă sare și sodiu, pentru a evita consumul lor, sau alegeți-le sporadic. Unele dintre acestea nu par deosebit de sărate pentru gust, astfel încât gustul nu este un bun ghid pentru sodiu.

Sunt „re-sărate”:
Citiți pe etichetele produselor alimentare:

Informații nutriționale: sodiul conținut în alimente trebuie declarat pentru porția recomandată pe recipient. Amintiți-vă că o porție va fi:

Coboară în sodiu dacă aveți 80 mg sau mai puțin pe porție

Foarte jos în sodiu dacă are 40 mg. sau mai puțin pe porție

Fără sodiu dacă aveți 5 mg sau mai puțin pe porție

Acordați atenție dacă mai mult de 400 mg de sodiu pe porție este declarat pe etichetă. Aceasta este o cincime din sodiul recomandat pentru întreaga zi. Peste această valoare putem considera că alimentele sunt bogate în sodiu. Dacă eticheta spune: „Redus în sodiu”, produsul are cu 25% mai puțin sodiu decât alimentele tradiționale, dar chiar și cu această reducere, cantitatea pe porție este mai mare de 80 mg. Și dacă eticheta prezintă următoarele: „FĂRĂ SĂR ADĂUGAT” sau „FĂRĂ SĂR ADAUGAT”, produsul nu trebuie să aibă SARE (clorură de sodiu) sau orice alte săruri adăugate care conțin sodiu. Nu există ingrediente sau componente care au sare (de exemplu: mezeluri, brânzeturi). Această reclamă poate fi plasată numai pe acele produse al căror sodiu provine exclusiv din alimente naturale.