street

Fotografie prin amabilitatea lui El Colombiano

Așa cum sunt întotdeauna tendințele modei cele care marchează gustul oamenilor. Deși există tendința de potrivire, orientată spre alimente naturale, organice, cu o anumită conștientizare care poate fi excesivă în unele cazuri, în care optează pentru ingrediente importate și care nu sunt originare din bucătăria locală, există și tendința de a pasionații de mâncare. Disponibilitatea unei cantități mari de informații, a diferitelor canale pentru diseminarea și promovarea stilurilor de viață, a declanșat interesul pentru culinar și lla gastronomie.

Criticii de bucătărie, influențatorii, în multe ocazii promovează mâncare de stradă ca una dintre bijuteriile gastronomiei. Nivelul de recomandare este de așa natură încât există chiar și un stand de mâncare de stradă în Thailanda care deține una dintre râvnitele stele Michelin cu care este recunoscută calitatea preparării mâncării și în special autorul aceleiași. Pentru cunoașteți diferite culturi, Este necesar să recurgeți la acest tip de mâncare, așa cum este reprezentant si foarte original din fiecare regiune. Și în acest aspect vreau să spun că, în aceeași țară, vom găsi diversitate în preparate, chiar și cu aceleași ingrediente.

Până acum nicio problemă cu mâncarea de stradă. Se pregătește cu ingrediente locale, are rădăcini în regiune, în unele cazuri, trebuie să fie ușor de preparat și consumat, ceea ce îl aduce probabil la categoria fast-food-urilor, care uneori pot fi o sursă mare de grăsimi sau zahăr.

Principalul punct pe care vreau să-l subliniez este despre siguranța în consum dintre aceste alimente. Orice exces este rău, deci nu este scopul de a interzice aceste alimente. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți atunci când le consumăm. Evaluează igiena locului unde se oferă mâncare, prezentare personala dintre oamenii care o furnizează, igiena ustensilelor, aruncarea gunoiului și manipularea alimentelor și a banilor. Aceste linii directoare sunt de bază pentru a vă putea bucura de mâncare de stradă sau la poalele drumului fără regrete și mai ales pentru a avea grijă de potențialul de a obține un intoxicație alimentară care poate fi atât de grav încât să compromită viața.

Mâncarea de stradă este un instrument pentru comunicarea culturilor, ne economisește timp și bani și este o modalitate de a menține tradițiile prin socializare

Încă din copilărie avem amintiri de floricele din parc, cartofi prăjiți, vată de zahăr, hot dog și hamburgeri din adolescență, și în orice moment standuri de fructe și înghețate.

Mâncarea de stradă este un instrument pentru comunicarea culturilor, ne economisește timp și bani și este o modalitate de a menține tradițiile prin socializare. Depinde de toți actorii să se organizeze pentru a menține condiții de sănătate bune care nu afectează mediul și/sau oamenii, iar autoritățile locale sunt chemate să conducă acest tip de organizație, asigurând poziții igienice. Vânzătorii să ofere produse de bună calitate, să monitorizeze manipularea alimentelor și să elimine în mod corespunzător deșeurile. Dinnerii trebuie să elimine în mod corespunzător deșeurile și să raporteze orice nereguli care pot apărea.