Acest studiu a demonstrat la șobolani că antioxidanții din acest fruct reduc factorii de risc pentru sindromul metabolic.

EFE Washington, 26 aprilie 2010 - 19:35

reduc

Consumul de struguri scade tensiunea arterială, îmbunătățește funcția inimii și reduce alți factori de risc pentru bolile de inimă și sindromul metabolic, cel puțin la șobolani, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Michigan.

Oamenii de știință ai sistemului de sănătate din această universitate cred că efectele observate la șobolanii de laborator se datorează compușilor fotochimici - antioxidanți naturali - prezenți în struguri.

Concluziile studiului efectuat pe animale au fost prezentate luni în cadrul Convenției de biologie experimentală în Anaheim, California, unde vor fi prezentate rezultatele încurajatoare ale unei diete îmbogățite cu struguri în prevenirea factorilor de risc pentru sindromul metabolic.

Această afecțiune a sindromului metabolic afectează aproximativ 50 de milioane de oameni din SUA și este adesea un precursor al diabetului de tip 2.

Deși studiul actual a fost finanțat, parțial, de Comisia pentru struguri de masă din California, care a furnizat și pulberea de struguri, cercetătorii spun că comisia nu a jucat niciun rol în proiectarea sau desfășurarea studiului, analiza rezultatelor sau pregătirea prezentare.

Cercetătorii au studiat efectul strugurilor de masă obișnuiți (un amestec de struguri verzi, roșii și negri), combinați sub formă de pulbere și integrați într-o dietă bogată în grăsimi, în stil american, administrată șobolanilor.

Toți șobolanii utilizate în experiment au fost predispuse la supraponderalitate.

Cercetătorii au făcut numeroase comparații între șobolanii care au consumat dieta bogată în struguri și șobolanii care nu au primit pulberea de struguri. Apoi au adăugat calorii și zaharuri la grupul de control pentru a echilibra caloriile și zaharurile suplimentare obținute din dieta cu pulbere de struguri.

După trei luni șobolanilor cărora li s-a administrat dieta îmbogățită cu struguri au prezentat tensiune arterială mai scăzută, o funcție cardiacă mai bună și indicatori mai mici de inflamație în inimă și sânge decât șobolanii care nu au primit struguri pudra.

Șobolanii din dieta cu struguri au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute de trigliceride și o toleranță mai bună la glucoză.

Efectele au fost observate chiar și atunci când animalele hrănite cu struguri nu au avut modificări ale greutății corporale.

"Posibilul raționament din spatele scăderii sindromului metabolic este că fotochimicele acționează pentru a proteja celulele cardiace de efectele dăunătoare ale sindromului metabolic. La șobolani, inflamația inimii și funcția cardiacă au fost mult mai bine întreținute", a spus Steven. Bolling, chirurg cardiovascular la UM și director al Laboratorului de Cercetare Cardioprotectie de la aceeași Universitate.

Cercetătorii au căutat, de asemenea, semne de inflamație, daune oxidative și alți indicatori moleculari ai stresului cardiac. Din nou, șobolanii care au consumat struguri praf au avut niveluri mai scăzute dintre acești markeri decât șobolanii care nu au primit struguri.

Nu există o metodă general acceptată de diagnosticare a sindromului metabolic. care este de fapt un set de caracteristici.

Printre acestea excesul de grăsime din abdomen (pentru bărbați o talie care măsoară mai mult de 100 de centimetri și pentru femei o talie care măsoară mai mult de 88 de centimetri) și un nivel ridicat de trigliceride ceea ce poate duce la acumularea de plăci pe pereții arteriali.

Alte caracteristici sunt tensiunea arterială crescută, toleranță redusă la glucoză și un nivel ridicat de proteină C reactivă., un indicator al inflamației in corp.

Persoanele cu sindrom metabolic prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Bolling a spus că persoanele care doresc să-și scadă tensiunea arterială, să-și reducă riscul de diabet sau să ajute o inimă slăbită să mențină cât mai multă forță de pompare ar trebui să urmeze sfaturile tradiționale și dovedite ale unei diete sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi. greutate și activitate fizică crescută.