Datorită răspândirii noii infecții cu coronavirus (Corona 19), timpul pentru a mânca acasă a crescut. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă munca de acasă, este interzis accesul la restaurantele din afara. În acest caz, puneți piper verde pe masă. Componenta capsaicinei ardeiului verde crește rezistența la bolile respiratorii. Gătitul ardeiului gras roșu în ulei ajută la reducerea inflamației prin absorbția bine a vitaminei A. Ardeiul verde verde conține vitamina C, echivalentul a 20 până la 30 de ori mai mare decât cel al merelor. Cunoașteți efectele piperului verde asupra sănătății.
◆ „Deoarece sunt doar acasă, am grăsime de pe burtă”
Pe măsură ce timpul petrecut acasă crește, tot mai mulți oameni se plâng de grăsimea de pe burtă. Activitatea lui scade și nu se poate exercita corect, așa că se îngrașă. În acest caz, alegerea alimentelor este mai importantă. Conform datelor Institutului Național de Științe Horticole, ardeiul roșu este recomandat ca aliment dietetic, deoarece are efectul de a descompune grăsimea corporală.
Multe componente ale capsaicinei din placenta ardeiului roșu (partea în care aderă semințele) dau un gust înțepător, promovează secreția de salivă și acid gastric, ajută digestia și activează diferite metabolismuri din organism. Consumul de ardei grași roșii vă poate reduce pofta de mâncare sărată sau grasă, ceea ce ajută la prevenirea obezității. Desigur, nu spun că mâncăm ardei gras doar pentru a preveni obezitatea. Abțineți-vă de la alimentele grase și rămâneți activ fizic.
◆ „Dezvoltă rezistență la boli respiratorii”
Potrivit unui sondaj, incidența cancerului pulmonar este scăzută în țările care consumă în mod tradițional o mulțime de alimente picante, cum ar fi Thailanda și India. De fapt, experimentele efectuate pe animale au arătat că capsaicina are ca efect suprimarea riscului de metastază din cauza cancerului pulmonar cu celule mici, care reprezintă cea mai mare parte a cancerelor pulmonare. Capsaicina împiedică mutarea celulelor canceroase în alte locuri.
Componenta capsaicinei are, de asemenea, un efect antibacterian. Cele mai condimentate alimente din regiunile tropicale fierbinți unde bacteriile sunt predispuse la răspândire, în special preparatele din carne și pește care pot pieri cu ușurință, tind să fie picante. Se pare că popoarele indigene au învățat efectul sterilizant al mâncării picante din experiențele lor îndelungate de viață.
Vitamina A, care este abundentă în piper, este un nutrient necesar pentru formarea și funcționarea membranei mucoase a corpului și pentru creșterea și dezvoltarea celulelor epiteliale. Când riscul apariției diferitelor boli respiratorii crește, sistemul respirator al corpului poate fi eficient în construirea imunității. Vitamina A este un nutrient necesar pentru ajustarea vizuală în locuri întunecate. Este o vitamină importantă pentru sănătatea ochilor, atât la copii, cât și la adulți.
◆ „Vitamina C a piperului este de 20 până la 30 de ori mai mare decât cea a merelor”
Ardeiul roșu este un aliment cu o valoare nutritivă surprinzător de mare. Ardeiul verde conține mai multe zaharuri și vitamine într-un mod uniform decât alte legume. 100 g ardei roșu conțin 3,6 g zahăr și 2,6 g fibre. În special, ardeii verzi sunt mai puțin fierbinți și conțin o mulțime de caroten, o substanță pre-vitamina A, ceea ce îi face extrem de valoroși ca legume verzi.
Potrivit datelor de la Institutul Național de Științe Horticole, atunci când ardeii grași sunt fierți în ulei, vitamina A este bine absorbită în corpul uman, ceea ce ajută la prevenirea inflamației și a bolilor respiratorii. Vitamina C conținută în ardeii verzi este de 20-30 de ori mai mare decât cea a merelor și de 2-3 ori cea a mandarinelor. Acesta este motivul pentru care consumul de ardei gras verde ajută adesea la creșterea imunității.
◆ „Ardeiul mic este foarte fierbinte”
Este adevărat că zicala „Ardeii mici sunt fierbinți”. De fapt, ardeii mici au o aromă picantă puternică. Consumul de ceva foarte condimentat poate provoca pete pe piele și poate deteriora stomacul. Prin urmare, persoanele cu un ulcer gastric sau duodenal comun ar trebui să evite ardeiul iute.
Ardeiul verde este mai puțin sărăcit în nutrienți chiar și în procesul de gătit. Ardeiul gras verde poate fi consumat crud sau poate fi folosit în mai multe moduri, cum ar fi saltea sau murat. Pigmentul roșu din ardei este compus în principal din capsantină, care are efecte antioxidante. Ardeiul roșu este un ingredient indispensabil în kimchi și ajută la creșterea efectului antioxidant.
◆ „Cele rotunde sunt mai puțin picante decât cele ascuțite”
Atunci când alegeți ardei verzi, ar trebui să acordați atenție culorii verde închis, mare și plin. Este bine că este netedă și strălucitoare. Este răcoros că tulpina nu este uscată și este fixată ferm. Pe de altă parte, culorile precum negru și verde deschis nu sunt uniforme, iar cele care sunt îndoite sau moi și ușoare au o calitate slabă. Cele rotunde sunt mai puțin fierbinți decât cele ascuțite, iar exteriorul ardeilor este gros și neted.
Pentru a menține prospețimea piperului verde mult timp, este mai eficient să îl păstrați într-un loc răcoros sau la frigider decât la temperatura camerei. Temperatura de depozitare este de 5-10 ℃ și temperatura de depozitare adecvată este de 7,3 ℃. Ardeii verzi sunt sensibili la temperaturi scăzute, astfel încât depozitarea lor la o temperatură prea scăzută (mai mică de 5 ℃) poate schimba culoarea sau poate degrada calitatea.
În starea neambalată, umiditatea este redusă, iar suprafața exterioară poate fi încrețită și deteriorată. De aceea, se recomandă etanșarea și depozitarea unui film subțire de PE. Clătiți sub apă curentă și uscați-l, apoi legați câte puteți folosi la un moment dat. După îndepărtarea aerului din punga de plastic, sigilați deschiderea cu o bandă de cauciuc și puneți-o în frigider.
Reporter Kim Yong [email protected]
Sursă: 코메디 닷컴 de kormedi.com.
* Articolul a fost tradus pe baza conținutului 코메디 닷컴 de kormedi.com. Dacă există vreo problemă în ceea ce privește conținutul, drepturile de autor, vă rugăm să lăsați un raport sub articol. Vom încerca să procesăm cât mai repede posibil pentru a proteja drepturile autorului. Mulțumesc foarte mult!
* Vrem doar ca cititorii să acceseze informațiile mai rapid și mai ușor cu alte conținuturi multilingve, în loc de informații disponibile doar într-o anumită limbă.
- Iod (I) Proprietăți chimice și efecte asupra sănătății și a mediului
- Trucuri pentru a slăbi Pierde în greutate fără să mori de foame, fără să-ți riști sănătatea și în doar o săptămână
- Suplimentele sportive și efectele acestora asupra sănătății
- Despre Kim Kardashian Vogue Spania alarmantă de slăbire
- Despre zahăr și sănătatea mintală a copiilor