Sursa imaginii, Thinkstock

sănătoase

Experții sunt de acord că orice sifon zaharat trebuie evitat.

În ultimii ani, două dintre cele mai importante companii de băuturi răcoritoare din lume, Coca-Cola și Pepsico, au lansat băuturi răcoritoare cu îndulcitor natural stevia: Coca-Cola Life și Pepsi True.

Stevia, care de secole a fost folosită în Paraguay și Brazilia pentru îndulcire, se pare că nu are calorii, nu are carbohidrați și nici nu crește nivelul zahărului din sânge.

Coca-Cola Life are sloganul de a fi o băutură sănătoasă din cola, deoarece este îndulcită cu stevie și o cantitate mai mică de zahăr decât cea populară băutură din cola are în formula sa roșie, care este în medie de 14 până la 17 linguri de zahăr rafinat într-un 355 mililitru poate.

"Are gustul minunat pe care l-ați aștepta de la Coca-Cola, dar cu o treime mai puțin zahăr și o treime mai puține calorii datorită unui amestec de extract de frunze de stevia și zahăr", ​​a declarat un purtător de cuvânt al Coca-Cola pentru BBC Mundo.

Sfârșitul Poate că și tu ești interesat

„Este o completare a mărcilor noastre existente și este bine poziționată pentru a satisface tendințele în schimbare ale stilului de viață și pentru a oferi oamenilor o gustare excelentă, un conținut scăzut de calorii și cola îndulcită din surse naturale”, a adăugat purtătorul de cuvânt.

Deci, ai putea spune că băuturile răcoritoare de stevia sunt mai sănătoase?

"Depinde", a declarat pentru BBC Mundo Raúl Sandro Murray, vicepreședinte al Argentine Nutrition Society (SAN).

„Combinația de stevie cu zahăr reduce caloriile Coca-Cola obișnuite cu aproape 60%. Și în timp ce Coca-Cola Life a fost susținută ca o opțiune pentru diabetici, nu poate fi recomandată acestor persoane, deoarece, deși mai puțin, are încă zahăr ", a adăugat el.

De asemenea, dacă este comparat cu băuturile răcoritoare cu mai puține calorii, cum ar fi Coca-Cola Zero și Coca-Cola light, potrivit expertului argentinian, Coca-Cola Life are mai multe calorii deoarece, deși stevia nu oferă calorii, produsul conține zahăr.

Alternativă naturală

Deși stevia a fost vândută în Japonia de aproape 40 de ani, abia în 2008 produsele cu stevia au fost aprobate ca aditivi alimentari în Statele Unite. În Uniunea Europeană s-a întâmplat în 2011.

"Opțiunea steviei a fost luată după controversa că îndulcitorii artificiali, cum ar fi aspartamul, sunt cancerigeni", a spus Murray.

Sursa imaginii, Thinkstock

Stevia este folosită de secole în Paraguay și Brazilia.

Mulți nutriționiști nu fac nicio distincție între sfaturile lor pentru îndulcitori artificiali și stevia.

„Nu există dovezi care să sugereze că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii, precum zaharina, aspartamul și sucraloza, sunt dăunători sau răi pentru dvs.”, a spus expertul argentinian.

Potrivit vicepreședintelui SAN, „deși există multe lucrări care sunt în curs de examinare cu privire la subiectul steviei, nu există niciun studiu care să o indice ca fiind cea mai sănătoasă opțiune”.

Formule comerciale

Astăzi tot mai mulți oameni sunt hotărâți să ducă un stil de viață sănătos.

În acest cadru, industria alimentară se străduiește să își arate produsele ca fiind sănătoase.

Sursa imaginii, Getty

Culoarea verde ar putea da impresia că produsul este mai sănătos.

Iar cele mai noi produse de la companii de sifon precum Coca-Cola și Pepsi sunt un exemplu, potrivit experților.

"Este pentru prima dată când oferim o cola cu conținut scăzut de calorii îndulcit din surse naturale", a spus purtătorul de cuvânt al Coca Cola.

"Inovăm în mod constant pentru a crea și proiecta noi băuturi excelente. În cele din urmă, credem că este vorba de a oferi consumatorilor noștri alegerea.

„Practic cred că sunt în esență formule comerciale pentru a ajunge la consumator”, a spus Murray, „chiar și ambii au folosit culoarea verde pentru a-și face publicitate produselor”.

Potrivit nutriționistului, „indiferent dacă conțin îndulcitori naturali sau artificiali, trebuie presupus că băuturile răcoritoare îndulcite nu sunt cele mai sănătoase pentru populație”.

"Într-o lume în care avem o prevalență de 60% între supraponderalitate și obezitate, oferirea de băuturi care au o cantitate foarte mare de calorii nu este opțiunea", a adăugat el.