Uruguay este o țară în care abundă proteinele și, fiind al șaptelea exportator mondial de carne, nu ar putea fi diferit, de aceea multe dintre ingredientele gastronomiei sale sunt legate de animale, așa este cazul acestei supe care nu numai că are cârnați, dar are și produse derivate din laptele de vacă, cum ar fi brânza. Această supă bogată are un conținut nutrițional important pentru organism, este un fel de mâncare ideal pentru a fi consumat iarna, totuși aici veți învăța cum să o preparați și astfel o puteți mânca oricând doriți.

rețete

pregătire: 2 ore

Porții: 4

  1. Separați coastele de porc, puneți-le într-o oală cu apă și fierbeți timp de 40-45 de minute după ce fierbe. Veți obține un bulion. Scoateți apoi coastele și tăiați carnea.
  2. Tocam marunt ceapa si telina, tocam cartofii cubulete. Prăjiți ceapa cu țelina în ulei de măsline într-o tigaie, adăugați cartofii și, de asemenea, prăjiți ușor. Adăugați piureul de roșii în legume și fierbeți încă 2 minute.
  3. Se toarnă bulionul și se fierbe supa la foc mic, până când legumele sunt fragede. La sfârșitul gătitului, adăugați brânza rasă, pătrunjelul și mărarul.
  4. Se prajesc fâșiile de slănină într-o tigaie fără ulei până când sunt crocante. Supa va arăta foarte apetisantă dacă o veți decora cu slănină crocantă și brânză rasă.

Ajutați-ne împărtășind această rețetă sau lăsând comentariul dvs.

Supe de brânză cu mezeluri

Supă cremă de legume cu muniție și brânză proaspătă

Supă de cartofi și spanac

Supă cremoasă de păr de înger

Supă de brânză cu vin alb

Supe de brânză cu vin alb

Câteva știri legate de Supa de branza cu mezeluri

Salata rusească: o bază de Crăciun, a cărei istorie vă va surprinde

Una dintre cele mai populare salate din lume a fost creată acum 150 de ani într-un luxos restaurant din Moscova și, deși mulți au încercat să-i fure rețeta, nimeni nu a putut, iar secretul său a fost pierdut pentru totdeauna. Aceasta este povestea acestui preparat rusesc pe care oamenii îl savurează în întreaga lume și care, în Uruguay, face parte din meniul de Crăciun.

Tradiția este încă menținută cu grătarul uruguayan

Majoritatea departamentelor din Uruguay își păstrează obiceiul de a face fripturi și, pentru orice eveniment, nu puteți rata grătarul și, bineînțeles, carnea. Grătarul uruguayan a fost păstrat din generație în generație și a fost unul dintre cele mai simple preparate din carne. Nu numai că ar putea fi numit un grătar uruguayan, există deja multe țări din America Latină care gătesc carne folosind un grătar; fără îndoială, o tradiție care rupe barierele culturale în ceea ce privește gastronomia. Astăzi există multe moduri în care se face grătarul uruguayan, tipurile de carne variază împreună cu garniturile lor.

Brânză Colonia, identitatea Uruguayului

Brânza Colonia este una dintre cele mai renumite soiuri de brânză produse în Uruguay. Și este o varietate proprie din Uruguay, în special din departamentul Colonia, unde comunitățile elvețiene care au emigrat în această țară s-au stabilit la mijlocul secolului al XIX-lea, de atunci au început să construiască industria brânzeturilor în această regiune, consolidându-se astăzi ca o necesitate dacă mergeți în Uruguay. În acest articol veți învăța printre altele să recunoașteți o brânză de colonie bună.

Martin Fierro: o simplă încântare

Deserturile sunt preparate care pot reprezenta foarte puțin efort și investiții și ne oferă momente foarte plăcute. Permiteți-ne să ne bucurăm de aroma fructelor în prezentări foarte plăcute. Timpul pentru un desert bun nu este întotdeauna după mese, deoarece unii tind să meargă la plimbare prin oraș în căutarea unuia și să se bucure de el cu un latex bun sau mocha. Oportunitatea de a pregăti una acasă este una în care primim vizita unei persoane foarte apreciate sau prin a fi alături de persoana pe care o iubim, cu condiția ca preparatul să o surprindă și să o satisfacă.

Brânzeturi rafinate: istoria brânzeturilor din Uruguay

Condițiile geografice din Uruguay ar părea nefavorabile atunci când sunt privite obiectiv și de departe, dar dacă aducem lupa puțin mai aproape, vom observa că țara a înflorit în cât mai multe zone și cât mai multe activități economice și culturale posibil. Pentru supraviețuire sau viziune de afaceri, străinii mână în mână cu băștinașii din Charrúa au depășit vinul, carnea și laptele pentru export și au proiectat, de asemenea, brânzeturi rafinate care, de la cele mai artizanale la practici industriale, sporesc capacitatea de dezvoltare a țării. Potențialul terenului pare infinit, iar latitudinea acestuia îl face, în mod curios, predispus la recolte bune, mizând și pe cunoștințe care au deja sute de ani, ducând produsul regiunii uruguayene la un alt nivel.

Utilizarea cărnii în bucătăria uruguayană

Uruguay este o țară mică situată între Argentina și Brazilia, care a primit influențe culturale de la imigranți europeni și păstrează anumite asemănări cu cultura argentiniană. În domeniul culinar, diferitele utilizări ale cărnii de vită sunt evidențiate pentru a prepara o varietate de alimente care alcătuiesc dieta zilnică a uruguayenilor. În acest articol, vom explora diferitele variații ale cărnii în gastronomia uruguayană.

7 feluri de mâncare pe care trebuie să le încercați în Uruguay

Uruguay este o țară a cărei gastronomie împărtășește similarități cu cele din țările vecine, Brazilia și Argentina. Bucătăria sa de astăzi și-a luat propriile nuanțe și, în cele din urmă, și-a stabilit propria tradiție, bazată pe variațiile fiecărui fel de mâncare, aperitiv, desert sau băutură. Carnea și mezelurile sunt ingrediente pentru care bucătăria uruguayană este folosită pentru a-și defini meniul, deoarece este unul dintre articolele care generează cea mai mare activitate comercială, până la punctul de a se poziționa în exportul deasupra Argentinei. În această scurtă expoziție vom explora gusturile uruguayanilor și cele mai cunoscute feluri de mâncare ale gastronomiei uruguayene.