nutriție

Supraîncărcarea cu glicogen implică o dietă bogată în carbohidrați complecși cu zile înainte de test.

Actualizat: 21 octombrie 2020

supraîncărcare de glicogen Este o planificare care se desfășoară în dietă pentru a obține o stocare mai mare a glicogenului muscular și hepatic în vederea unei competiții sportive.

Acest plan constă în golirea rezervelor de glicogen cu câteva zile înainte de o competiție, între cinci și șapte zile înainte, pentru a-l umple și a crește rezerva. Această supraîncărcare a glicogenului este de obicei realizată de un antrenament destul de puternic menținerea aportului obișnuit de carbohidrați. Din acel moment, cu trei zile înainte de test, se începe o dietă extrem de bogată în carbohidrați, mai ales complexă, până la atingerea valorilor de 70% din toate kilocalorii. Dimpotrivă, cantitatea de grăsime scade proporțional pentru a menține proteinele consumate. Și, desigur, continuați să vă hidratați corect.

Cu o zi sau cu câteva ore înainte de competiție, dieta va continua să fie foarte bogată în carbohidrați și, la rândul său, săracă în grăsimi care produc o întârziere în golirea gastrică care nu este relevantă. În plus, trebuie să fie și sărac în fibre, pentru a nu provoca disconfort digestiv sau întârzia procesul digestiv.

Și toate alimentele care sunt ingerate cu o oră înainte de competiție trebuie să fie în stare lichidă pentru a facilita asimilarea acesteia și care nu întârzie golirea stomacului. În plus, dacă efortul va fi deosebit de intens sau durabil, aceste lichide trebuie să conțină zaharuri simple diluate care să mențină glicemia mai mult sau mai puțin constantă pentru a evita păsări în timpul competiției (situații de oboseală cauzate de epuizarea rezervelor de glicogen însoțite de o scădere a nivelului de zahăr din sânge).

Dacă testul va avea loc în orele centrale ale zilei, va fi necesar să se țină seama de temperatura ambiantă, pentru a regla mai bine hidratarea.