Această rețetă foarte simplă, care va rezolva nenumărate cine de acum înainte, are condimentul pe care îl necesită un fel de mâncare mexican fără a părăsi rădăcinile ținuturilor Breogbn.

brânză

Iubitorii de brânză vor avea în această rețetă foarte simplă o descoperire grozavă care va rezolva mai mult de o cină de acum înainte. Și, deși nu vom nega că brânza nu este tocmai alimentul cel mai puțin îngrășător, ajută la faptul că este însoțită de ciuperci: sărace în calorii și cu proprietăți antibiotice pentru susținerea sistemului imunitar.

Trebuie remarcat faptul că, în prezent, în Galicia se fabrică multe tipuri de brânză, iar printre acea mare varietate de data aceasta am ales unul din lapte de vacă crud cu ardei Padrуn care ne oferă condimentele de care avem nevoie atunci când imităm o rețetă mexicană. Rezultatul final cu brânză parmezană vindecată te face să salivezi doar imaginându-l.

Rețetă pentru «iubitorii de brânză»: calzone de legume cu brânză suplimentară

Laminează ciupercile și ceapa.

Punem o tigaie pe foc cu puțin ulei și, când este fierbinte, adăugăm ceapa tăiată felii. De îndată ce începe să prindă culoare, adăugați ciupercile feliate și cățelele de usturoi tocate foarte mici.

Se sotează totul bine și se adaugă sare, piper negru măcinat și oregano după gust.

Scoateți de pe foc și adăugați felii de brânză galiciană vindecate și felii picante de brânză galiciană. Turnăm amestecul pe o farfurie.

În aceeași tigaie prăjim clătitele de porumb. Când sunt maronii aurii, puneți puțin din umplutură și împăturiți în jumătate, aproape gata de servit.

Când le placăm putem pune mai multă brânză deasupra.